No, a menos que los mecanismos reguladores en su cerebro estén estropeados, como todos los demás mecanismos excitotóxicos. La excitotoxicidad es intrínsecamente un fenómeno regulador, no uno de consumo. De lo contrario, todos morirían por comer cualquier tipo de champiñón o carne salada.
¿Los glutamatos de origen natural, como el queso parmigiano, pueden ser excitotóxicos?
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¿Qué pasa con el agua carbonatada sin azúcar? ¿Es saludable?
¿Cómo se puede encontrar fruta transgénica libre de pesticidas?
¿Cómo puede saber si la comida en su refrigerador se ha deteriorado o no?
Sí, pero solo si los ingiere en cantidades ridículas o si es una de las pocas personas con alergia.
Si eres sensato acerca de tu ingesta, no hay nada de qué preocuparse.
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