El té verde es realmente un súper alimento extraordinario. Gracias a un potente nutriente vegetal llamado galato de epigalocatequina, o EGCG, el té verde está demostrando que la comida (o bebida, en este caso) es realmente la mejor medicina. Hace algunos años, escribí un artículo sobre los beneficios del té verde, pero una gran cantidad de investigaciones alentadoras sobre “fuera de la prensa” significa que hay más razones que nunca para comenzar a beber té verde. Aquí hay 13 razones para comenzar a beber saludar té hoy o para seguir bebiéndolo si ya estás enganchado:
1. Previene la acumulación de colesterol en las arterias y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Según una investigación publicada a principios de este mes en el Journal of Biological Chemistry , EGCG ayuda a prevenir la acumulación de grasa en las arterias.
2. En otro estudio nuevo publicado en el Journal of Applied Oral Science , los científicos probaron los efectos del EGCG contra las bacterias que se encuentran en la boca, llamadas Streptococcus mutans, y lo encontraron efectivo. El primero usó EGCG en materiales dentales, pero beber té verde debería tener efectos inhibidores similares. Otra investigación en Archives of Oral Biology confirma el efecto antibacteriano sobre bacterias dañinas dentales.
3. Ayuda a retrasar el crecimiento del cáncer de mama. Una nueva investigación publicada el mes pasado en la revista Experimental Cell Research descubrió que el EGCG inhibía el metabolismo de las células cancerosas en los tumores de mama.
4. Ayuda a proteger la piel contra el daño UV, de acuerdo con una nueva investigación en la revista Pharmaceutical Development and Technology .
5. El té verde es un extraordinario destructor de grasa. EGCG aumenta la velocidad a la que se quema la grasa en su cuerpo.
¿Qué pasa con el agua carbonatada sin azúcar? ¿Es saludable?
¿Cómo se puede encontrar fruta transgénica libre de pesticidas?
¿Cómo puede saber si la comida en su refrigerador se ha deteriorado o no?
6. Se quema la grasa del vientre. La investigación en la Universidad de Tufts indica que el EGCG en el té verde, al igual que otras catequinas, activa genes quemadores de grasa en el abdomen para acelerar la pérdida de peso en un 77 por ciento.
7. Mantiene la energía estable al equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. EGCG mejora el uso de insulina en el cuerpo para prevenir picos y caídas de azúcar en la sangre que pueden provocar fatiga, irritabilidad y antojos de alimentos no saludables.
8. La investigación muestra que puede ser útil contra el cáncer de pulmón. En un estudio de abril de 2010 publicado en Cancer Prevention Research , se descubrió que EGCG suprime el crecimiento de células cancerosas de pulmón.
9. Puede detener el cáncer colorrectal. En numerosos estudios, incluido uno en las Cartas de Oncología de septiembre de 2012, EGCG previene e inhibe los cánceres colorrectales.
10. En la investigación, parece causar que las células de cáncer de próstata se suiciden. Un estudio de marzo de 2010 en Cancer Science indicó que EGCG ayuda al cuerpo al matar las células de cáncer de próstata.
11. Puede prevenir daños y arrugas en la piel. EGCG parece ser 200 veces más potente que la vitamina E para destruir los radicales libres que dañan la piel. Los radicales libres reaccionan con las células sanas en el cuerpo, causando daños, por lo que la disminución de su número puede ayudar a reducir las arrugas y otros signos de envejecimiento.
12. Contiene un potente antioxidante que mata los radicales libres. Debido a que es un potente antioxidante, puede tener un impacto positivo mucho mayor que las células de la piel. Los radicales libres están cada vez más relacionados con muchas enfermedades crónicas graves, como la artritis, la diabetes y el cáncer.
13. Sabe bien. Si no te gusta el sabor, prueba algunos tipos diferentes. Pruébalo helado o caliente. Agregue un poco de stevia de hierbas naturales para endulzarlo si desea una bebida más dulce. No me volví loca por el té verde las primeras veces que lo probé, pero ahora me encanta con un toque de limón y unas gotas de stevia sobre hielo-voila! Limonada de té verde. Mmmmm. Incluso los que odian el té verde aman esta bebida.
Cómo beneficiarse del té verde
Agregue una o dos cucharaditas de hojas de té verde a una taza de agua hervida, preferiblemente en un colador de té. Deja reposar durante cinco minutos. Vierta sobre hielo si prefiere una bebida fría. La mayoría de los expertos recomiendan tres tazas diarias. Y no se preocupe, contiene mucha menos cafeína que el café o el té negro.
Leer más: 13 razones para beber té verde
