En términos ayurvédicos, depende del individuo: la constitución de su cuerpo (prakriti) o la condición de la enfermedad que padece una persona. No podemos generalizar ningún alimento (anna) o droga (aushadha) no saludable.
Las propiedades del ajo son:
- Rasa (sabor) – Madhura (dulce), Lavana (sal), Katu (picante), Tikta (amargo), Kashaya (astringente)
- Guna (cualidades) – Snigdha (graso), Guru (pesado), Teekshna (fuerte, penetrante)
- Sara – induce movilidad, causa diarrea, purga, alivia el estreñimiento
- Snigdha – untuoso, aceitoso
- Teekshna – fuerte, penetrante
- Vipaka-Katu: experimenta una conversión de sabor picante después de la digestión.
- Veerya – Ushna – Potencia caliente
Efecto en Tridosha – Balances Vata y Kapha. Aumenta Pitta Dosha.
¿Quién puede tomar ajo con el estómago vacío?
1. Individuos con vata o kapha prakriti (constitución)
2. Las personas que sufren de enfermedades relacionadas con Vata o kapha.
¿Debería el ajo contar como una de mis cinco frutas y verduras al día?
¿Hay más cosas naturales como el ajo que son buenas para la salud cardiovascular?
¿Sería posible diseñar genéticamente un ajo inodoro?
3. Los que tienen gusanos intestinales.
4. Aquellos que sufren de indigestión (ama), caída de cabello, fiebre, enfermedades de la piel, tos, resfriado, sibilancia, asma, enfermedades de la piel, diabetes, nariz corriente, sinusitis, leucodermia, hemorragias, hinchazón, edema, dolor abdominal, anorexia y estreñimiento.
5. El ajo es conocido por curar las enfermedades del corazón, la deposición de colesterol en los vasos sanguíneos.
¿Quién no debería tomar ajo con el estómago vacío?
El ajo es conocido por aumentar pitta. Y, por lo tanto, se recomienda a los siguientes inviduales que no tomen ajo:
1. Pitta prakriti individuos – personas que tienen constitución pitta o predominio pitta dosha en su cuerpo.
2. Pitta vikriti – personas que sufren de enfermedades de origen pitta. Algunas enfermedades como trastornos hemorrágicos, hemorragias, mal aliento, hiper acidez, ERGE o sensación de ardor en cualquier parte del cuerpo
3. Greeshma rtu – Durante la temporada de verano
4. Después de la exposición al sol
5. Cuando una persona está enojada
6. Después del ejercicio
Nota: Incluso las personas de pitta prakriti pueden tomar ajo si padecen alguna de las enfermedades mencionadas anteriormente que pueden curarse con el uso de Recursos e información sobre el ajo. En ese caso, las vainas de ajo se pueden freír en ghee y tomar.
Leche de ajo:
Las vainas de ajo hervidas en la misma cantidad de leche y agua a fuego lento y se reducen a la mitad de su cantidad se conocen como “lashuna ksheera pakam” en los textos ayurvédicos. Esta preparación es el mejor remedio para curar el dolor, hinchazón / inflamación, ciática y disco deslizante. En este método, los principios activos se transfieren a los medios de leche y agua y se reduce la acritud del ajo. Esta preparación tampoco causa mal aliento causado por el consumo de ajo.
El ajo es un alimento tamasik pero tiene muchas propiedades rejuvenecedoras a pesar de su sabor picante y sus propiedades penetrantes.
Como lo sugirió el Dr. Greeshma Nair
