Como aspirante a vegetariano, me pregunto si debería zumo mis verduras y meriendas en ensaladas todos los días o simplemente comer verduras. ¿Importa?

El jugo es alto en calorías y no tiene fibra. Estás bebiendo algo que te hará engordar y estreñirte.

Creo que deberías leer algunos buenos libros sobre la dieta vegetariana. Silver Palate Cookbook es uno. Dieta para un pequeño planeta es otra.

Mientras que las ensaladas y los jugos pueden ser parte del vegetarianismo, también lo son los guisados, los pasteles y las cazuelas y los sándwiches.

¿Qué tal un sándwich de mantequilla de maní y plátano para su almuerzo de mañana? ¿Con unas cuantas zanahorias, una botella de leche y algunas galletas de mantequilla?

O frijoles refritos, tortillas y queso rallado para la cena con una ensalada verde con arándanos secos y semillas de calabaza tostadas. Para el postre, h, mmm- pastel de chocolate con glaseado de crema de mantequilla?

O tal vez algo más exótico como Fried Tofu con brócoli y cebolla Confit sobre arroz. ¿Con un postre de kiwi mezclado, dragonfruit, piña y mandarinas?

Muchas culturas han vivido muy bien en dietas vegetarianas, a veces por razones religiosas, a veces debido a la pobreza.

Hay un mundo de alimentos sin carne por ahí.

Intente tener una variedad de alimentos, algunos cocinados, algunos crudos. No es necesario hacer jugos, es mucho mejor hacer batidos con todas las frutas y verduras

Crudo o cocido no es tan importante como muchos foodies crudos lo harían. Una buena variedad de alimentos siempre es mejor.

Los dietistas recomiendan comer un arco iris.

El jugo solo debe hacerse si le cuesta comer suficientes vegetales porque tiene dos inconvenientes principales.

  • Elimina la fibra de tu comida.
  • El jugo de fruta contiene azúcares altamente concentrados.

En pocas palabras, haga lo que sea que funcione para que usted obtenga la mejor variedad posible.