No es difícil comer solo alimentos no procesados en los EE. UU., Independientemente de cómo se defina “alimentos no procesados”. Si quieres comer una dieta Paleo, puedes hacer eso. Si quieres ser un vegano sin gluten o incluso un vegano crudo, también es una opción. Si solo quieres evitar cualquier comida que se hizo en una fábrica, eso es absolutamente posible.
Solo tiene que preparar la mayoría o todas sus comidas en casa, desde cero. Los restaurantes estadounidenses tienden a usar aceites de canola / vegetales y otros ingredientes que definitivamente podrían considerarse procesados. Probablemente quieras planificar un día a la semana para preparar algunos platos básicos y empacarlos en Tupperware, cortar un poco de fruta, preparar condimentos para el desayuno y demás. Muchas personas siguen dietas especiales aquí, por lo que estaría en buena compañía.
No es que haya escasez de alimentos saludables en los EE. UU. Hay muchas granjas orgánicas, programas de CSA, mercados de agricultores, tiendas de alimentos saludables, servicios de entrega de comestibles, carniceros locales y huertos comunitarios. Por no hablar de los supermercados regulares que rebosan de docenas de diferentes frutas y vegetales, todos frescos y coloridos, incluso en una nevada noche de enero.
Sí, también hay una gran cantidad de alimentos procesados. Hay una gran cantidad de alimentos procesados disponibles en la mayoría de los países ahora. Depende de ti lo que pones en tu cuerpo.
