Hasta el momento, no hay ninguna evidencia que sugiera que los hornos de microondas, como electrodomésticos, no sean seguros de usar.
Las microondas en estos hornos, como radiación electromagnética, solo pueden ser físicamente “dañinas” para usted de la misma manera que “dañan” la comida que usted coloca dentro de ellas. Es decir, provocan que el agua y la grasa se calienten y cocinen. En otras palabras, la exposición aguda puede causar quemaduras en la piel y daño a los ojos. Es por eso que existen normas para garantizar que los hornos de microondas contengan la energía (y lo hacen). No opere un horno microondas si la puerta está rota / sellada correctamente, ya que podría causar una fuga. Si su piel / ojo está cerca de una fuga suficientemente mala, podría verse afectado.
La radiación de microondas que calienta las cosas no está ni siquiera cerca de la frecuencia de los tipos de radiación que provocan cáncer, intoxicación por radiación, etc. Las microondas son radiación “no ionizante”, lo que significa que no se sabe que afecten a las células (es decir, no lo hacen). causa cáncer.) Están en el extremo opuesto del espectro electromagnético, tienen una frecuencia cercana a las ondas de radio FM y aproximadamente 5 pies de altura en la longitud de onda. El tipo de radiación de la explosión nuclear aterradora (radiación ionizante) está en el otro extremo, cerca de los rayos X, y es más pequeña en longitud de onda que una molécula.
No ha habido pruebas de baja exposición a largo plazo en seres humanos relacionadas con las microondas utilizadas en estos aparatos. Sin embargo, ha habido pruebas con animales, y ninguna bandera roja apareció allí. Es un indicador bastante bueno, aunque las pruebas con animales no son 100% análogas.
Además, la cocción con microondas generalmente no tiene ningún efecto sobre el valor nutricional de los alimentos (en relación con otros métodos de cocción). Esto es específico de los alimentos en cierta medida, ya que los diferentes alimentos se ven afectados por diferentes métodos de cocción de diferentes maneras. En general, sin embargo, no hay razón para preocuparse de que la comida en el microondas sea menos nutritiva.
Hay una enorme cantidad de basura en internet sobre microondas. Es un disparate alarmista y engañoso (y con la frecuencia suficiente, solo un clic diseñado para atraer más clics en lugar de informar). Por ejemplo, estoy seguro de que verás el “experimento de la feria de ciencias” sobre el agua calentada en microondas que mata a una planta. Por favor, vea la desacreditación de Snopes de esa historia: Agua calentada en el microondas – Vea lo que hace a las plantas
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Recordar:
-No use un microondas si la puerta está rota.
-La comida molida es aún nutritiva.
-El internet está lleno de mala información.
(Hablar de hornos de microondas podría dar lugar a una charla sobre alimentos procesados y plásticos. Creo que su preocupación por la seguridad está más centrada en qué cosas coloca en el horno de microondas y en su cuerpo, en lugar de hacerlo con el propio electrodoméstico).
