¡Absolutamente!
Incluso si no fuera más saludable.
Si fuera solo “ligeramente” menos saludable, por ejemplo, comerlo 7 días a la semana frente a “carne de animal” duplicaría la posibilidad de que muera a los 60 años, entonces aún cambiaría, SI Y SÓLO SI, era mucho menos agua intensivo y menos contaminante que mantener millones de animales en comparación.
Estoy de acuerdo con criar y criar animales para alimentarme, pero preferiría que pudiéramos cortar esto mucho.
Sería increíble si pudiéramos hacer que los pequeños agricultores con, por ejemplo, 10 a 100 cerdos sean los mayores productores de “carne animal”, sirviendo a los pocos “gourmets” raros. 🙂
Sería genial si las predicciones sobre la carne se hicieran realidad y todo el mundo come carne todos los días, pero el uso del agua, el uso de la tierra y la contaminación podrían reducirse en un factor de 1000 con respecto al estándar actual.
La carne artificial sería increíble!
NÓTESE BIEN:
Por favor, no me menciones el tofu, ¡no es un reemplazo!
Mi esposa es china y hace tofu regularmente y me gusta, pero solo porque lo hace como debería ser, junto con la carne.
