Fermentación: ¿Cuál es una buena fuente de información para el conocimiento actual sobre los efectos de los alimentos con las culturas vivas sobre el bioma humano?

PubMed es una fuente excelente para dicha información. Otra es googlear su tema agregando “artículos académicos”.


Precaución, por favor, en su lectura. En este punto, hay muy poca evidencia revisada por pares, y la mayoría de las conclusiones son correlativas, no causativas.

Inicio – PubMed – NCBI – El primer lugar para la investigación de ciencias de la vida real. Buena suerte en tus estudios!

Aquí hay un resumen razonablemente legible

http://www.cell.com/trends/micro

Una fuente muy buena para la información que desea está aquí:

Inicio – PMC – NCBI

Tendrá que refinar un poco el término de búsqueda para acceder a los estudios que le resulten más útiles. Probé y apareció mucha información.

Pruebe este motor de búsqueda de PubMed: artículos médicos de PubMed y búsqueda de citas médicas