¿Pueden los alimentos echar a perder y convertirse en dañinos sin ningún cambio en la apariencia, el olor o el sabor?

Tenga cuidado con los alimentos dulces en lugares cálidos. Me envenené a mí mismo tres veces en dos veranos en la zona subtropical de Key West, Florida, porque dejé la comida que debería haber sido refrigerada. Luego comí de todos modos porque parecía, olía y sabía igual que de costumbre. Jalea de uva, piña fresca y tofu. Era imposible saber mirando estos alimentos o probándolos que habían empezado a estropearse. Tuvieron.

Por lo general lo hace.

Solo puedo imaginar que cuando las personas comen alimentos contaminados lo hacen sin saberlo o sin percibir un cambio en la apariencia, el olor y el sabor.

Dicho esto, muchos productos alimenticios envasados ​​tienen una fecha de ‘mejor antes de’, más una cuestión de ‘frescura’ que un problema de seguridad. Dependiendo de la comida, tienes un par de meses. Sin embargo, presto mucha atención estricta a las ‘fechas de vencimiento’.

“Se mantuvo durante más tiempo de lo sugerido ¿CÓMO?” Como sugiere el Usuario de Quora, cualquier cosa que se mantenga bajo amplios cambios de temperatura es sospechosa. Si sabe cómo se ha mantenido, es decir, bajo refrigeración o congelación, es mucho más seguro correr el riesgo.

La mayoría de las fechas de “vender antes de” están ahí para proteger la tienda más que tú.

Twinkies nunca van mal. (Por supuesto, uno podría argumentar que los alimentos en la clase de “Twinkie” nunca fueron buenos en primer lugar).