Esto es lo que consideraría una estimación razonable junto con las advertencias.
Comencemos mirando la capacidad del estómago.
Esto varía sustancialmente entre individuos, pero las estimaciones empíricas sugieren un promedio de 1L [1].
Ahora, necesitamos pensar en la densidad de los alimentos. Esto, por supuesto, también varía sustancialmente según el tipo de alimento, pero usemos arroz para los cálculos ya que a eso se refiere la pregunta.
La densidad del arroz cocido varía según el tipo de arroz y el método de cocción. Las estimaciones empíricas con arroz de grano corto, mediano y largo oscilan entre 0.8 y 1.1 g / ml dependiendo de la edad del arroz (el arroz más antiguo parece expandirse más en volumen cuando se cocina en comparación con el arroz más nuevo) [2]
Esto nos da una capacidad estomacal estimada de 800-1100 g (1.8-2.4 lbs) de arroz cocido.
Esto hace aún más impresionante que la ingestión de peso de alimentos más alta registrada hasta la fecha haya sido de 23,4 libras (10,6 kg) de crema de salmón por Bob Shoudt . El volumen de la sopa fue de 312 fl oz (9,2 L) o más de 9 veces la capacidad promedio del estómago. También es relevante para esta pregunta que Takeru Kobayashi comió 20 libras (9,1 kg) de bolas de arroz: solo pesa 160 libras (72,6 kg). [3]
Si no hay calorías en la sal, ¿por qué no podemos usarla cuando estamos a dieta?
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REFERENCIAS:
[1] Reducción de la capacidad estomacal en sujetos obesos después de la dieta.
[2] Desikachar y Subrahmanyan (1960), Chemestry de cereales
[3] Comer en las Grandes Ligas y Federación Internacional de Comidas Competitivas
