¿Qué son los carbohidratos buenos y malos?

Carbohidratos buenos vs. malos

Los carbohidratos pueden ser simples o complejos en función de su composición química y lo que su cuerpo hace con ellos.

Hidratos de carbono complejos

Los carbohidratos complejos por lo general toman más tiempo para que el cuerpo se descomponga y use, y así pueden proporcionarle una cantidad más pareja de energía. Éstas incluyen:

• Vegetales verdes
• Granos integrales y alimentos elaborados a partir de ellos, como avena, pasta y panes integrales
• Verduras con almidón como batatas, maíz y calabaza
• Frijoles, lentejas y guisantes

Carbohidratos simples

Los carbohidratos simples se componen de azúcares básicos fáciles de digerir con poco valor real para su cuerpo. Cuanto más alto en azúcar y más bajo en fibra, peor es el carbohidrato para ti.

• Granos refinados como pan blanco, arroz blanco y pasta enriquecida
• Alimentos procesados ​​como pasteles, dulces, galletas y chips
• Papas blancas
• Refrescos endulzados
• Azúcar

Si está tratando de perder grasa, debe evitar las calorías vacías que se encuentran en el azúcar y los productos ricos en azúcar. En su lugar, elija los carbohidratos que no activan nuestro hambre hedonista o nos hacen comer en exceso.

Aquí hay un artículo que escribí que podría ayudarlo: Mejores carbohidratos para comer para perder peso

Dale una lectura y déjame saber lo que piensas.

Buenos carbohidratos:

Vegetales: todos ellos. Lo mejor es comer una variedad de verduras todos los días.

Frutas enteras: manzanas, plátanos, fresas, etc.

Legumbres: lentejas, frijoles, guisantes, etc.

Frutos secos: almendras, nueces, avellanas, nueces de macadamia, cacahuetes, etc.

Semillas: semillas de chia, semillas de calabaza.

Granos integrales: elija granos que sean verdaderamente enteros, como en la avena pura, la quinua, el arroz integral, etc.

Tubérculos: papas, batatas, etc.

Las personas que están tratando de restringir los carbohidratos deben tener cuidado con los granos integrales, las legumbres, los tubérculos y las frutas con alto contenido de azúcar.
Bad Carbs:

Bebidas azucaradas: Coca Cola, Pepsi, Vitamina agua, etc. Las bebidas azucaradas son algunas de las cosas menos saludables que puede poner en su cuerpo.

Zumos de frutas: desafortunadamente, los jugos de fruta pueden tener efectos metabólicos similares a los de las bebidas azucaradas.

Pan blanco: estos son carbohidratos refinados que son bajos en nutrientes esenciales y malos para la salud metabólica. Esto se aplica a la mayoría de los panes disponibles comercialmente.

Pasteles, galletas y pasteles: estos tienden a ser muy altos en azúcar y trigo refinado.

Helado: la mayoría de los tipos de helado son muy altos en azúcar, aunque hay excepciones.

Dulces y chocolates: si va a comer chocolate, elija chocolate negro de calidad.

Papas fritas y papas fritas: las papas enteras son saludables, pero las papas fritas y las papas fritas no lo son.

No hay nada como los carbohidratos buenos o malos. Es complejo o simple.

Cuando se come, el cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa, que proporciona energía para las funciones básicas del cuerpo. Más tiempo para digerir, mejor. Al cuerpo realmente no le importa si la glucosa proviene de carbohidratos simples o complejos.

El cuerpo convierte los carbohidratos simples (glucosa, sacarosa y fructosa) en glucosa con mucha facilidad, por lo que el azúcar aumenta rápidamente. Además, no contienen muchos nutrientes, vitaminas y minerales. Los carbohidratos complejos se digieren más lentamente y es menos probable que causen un aumento en la glucosa. Principalmente de alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados. Cuando se procesan, se convierten en carbohidratos simples (más fáciles de digerir).

Los carbohidratos refinados incluyen bebidas endulzadas con azúcar, jugos de frutas, pasteles, pan blanco, arroz blanco, etc. Los carbohidratos refinados generalmente carecen de nutrientes esenciales y, por lo tanto, se les llama calorías “vacías”. Varios estudios han demostrado que el consumo refinado de carbohidratos se asocia con problemas de salud como la obesidad y la diabetes tipo 2. Mientras que los carbohidratos como los cereales integrales están cargados de nutrientes y muchos estudios han sugerido que los carbohidratos ricos en fibra, como verduras, frutas, legumbres y cereales integrales, mejoran la salud metabólica y reducen el riesgo de enfermedades como la obesidad, la diabetes, etc.

Si desea obtener más información, visite MediSkool – Health to happiness o llame al 1800 270 3939 (TOLLFREE)

Los buenos carbohidratos son naturales y no procesados: frutas, vegetales con almidón, tubérculos.

Carbohidratos malos: alimentos envasados ​​/ procesados ​​/ con alto contenido de azúcar / refinados.

Terreno: las leguminosas y los granos integrales – estos pueden causar problemas digestivos para algunos, son menos nutritivos que otras opciones de alimentos en relación con su contenido de carbohidratos / calorías, pero no son una mala opción.

Como dijo Stijn Hommes , cualquiera que sea el carbohidrato que elija, no coma más de lo que su cuerpo pueda manejar. A menos que sea un atleta, 100 gramos de carbohidratos por día es un buen número para disparar.

Solo los carbohidratos de vegetales verdes son los buenos carbohidratos. Las calorías están menos empaquetadas densamente en vegetales verdes. Contienen fibra y, por lo tanto, son lentas para liberar glucosa en la sangre. Cargan el páncreas suavemente y no elevan demasiado el nivel de azúcar en la sangre. La siguiente mejor fuente de carbohidratos buenos son las legumbres y las nueces, para el contenido de fibra y la liberación lenta de las razones de glucosa. La tercera mejor opción de carbohidratos buenos son los granos integrales, pero en cantidad moderada. Sin embargo, las nueces, las legumbres y los granos integrales se envasan en calorías a diferencia de las verduras verdes. El siguiente rango debería darse a las frutas, que son una fuente muy rica de azúcar de fructosa. Trato a todos los demás carbohidratos como malos carbohidratos.

No hay carbohidratos inherentemente buenos o malos, pero hay carbohidratos complejos y simples.

El azúcar es un carbohidrato simple y puede ser muy útil antes o después de los entrenamientos y si estás en algún entrenamiento de resistencia, el azúcar simple puede ser un salvavidas.

Tubérculos, granos enteros, vegetales, frutas, fibras, etc. son carbohidratos complejos. Son geniales para proporcionar energía constante.

Los carbohidratos complejos tienen un índice glucémico bajo y la mayoría de las veces una carga glucémica más baja (no siempre es el caso) mientras que los complejos simples siempre tienen un índice glucémico alto y pueden tener o no una carga glucémica alta.

Para obtener más información sobre diversos hidratos de carbono y cuándo son buenos para usar, puede consultar este video detallado a continuación:

Los buenos carbohidratos son: 1) Baja a moderada en densidad calórica, lo que significa que podemos comer cantidades de llenado y satisfacer nuestro apetito, pero no preocuparnos por sobrepasar las calorías.2) Alto contenido de fibra natural, que ayuda a reducir no solo el azúcar en la sangre y niveles de insulina pero también colesterol LDL malo. Los alimentos ricos en fibra también lo ayudan a consumir menos calorías para que pueda perder peso más fácilmente. Una dieta alta en fibra también ayuda a prevenir el estreñimiento, las hemorroides y ciertos cánceres. Los estadounidenses promedian entre 12 y 15 gramos de fibra al día. Los expertos en nutrición dicen que deberíamos recibir al menos 35 a 50 gramos de fibra por día.3) Muy bajo nivel de colesterol y sin grasas trans.
Los carbohidratos malos son: 1) Alta en densidad calórica. 2) Alto en azúcares refinados.3) Alto en granos refinados como harina blanca.4) A veces alto en colesterol y grasas trans.

Mientras que los carbohidratos son carbohidratos cuando se trata de los conceptos básicos del cuerpo que los consume, la distinción de bueno y malo generalmente se realiza por dos factores (desde mi punto de vista).

• Los carbohidratos malos son generalmente los carbohidratos simples: almidones y azúcares, por ej. arroz, pastas, panes / pasteles, azúcares
• Los carbohidratos malos generalmente tienen un valor nutricional más bajo que los buenos carbohidratos
• Los buenos carbohidratos generalmente tienen un mayor valor nutricional
• Los buenos carbohidratos generalmente son los carbohidratos complejos como las verduras y las frutas
• Aunque, un cierto volumen de precaución de la fruta debido al contenido de azúcar.
• Sin embargo, mis 2 centésimas, las frutas se consumen mucho mejor que en jugo o en jugo debido a la fibra en la fruta misma.

La medida de carbohidratos buenos o malos depende del término técnico índice glucémico o IG.

Cuanto más alto es el GI, más es la posibilidad de que sea un mal carbohidrato.

La glucosa que se encuentra en los plátanos tiene el IG más alto. Es por eso que los plátanos deben consumirse solo durante el entrenamiento o a primera hora de la mañana.

Los alimentos integrales como la avena y el arroz integral tienen un IG muy bajo y se consideran saludables.

La fructosa que se encuentra en las frutas y la lactosa que se encuentra en la leche también son carbohidratos con IG mediano. Deben consumirse con moderación y deben evitarse por completo si su objetivo es lograr un cuerpo de seis paquetes.

Si no está seguro revise el GI por cualquier alimento. Si es inferior a 40, entonces definitivamente es un buen carbohidrato. Para más información, sigue mi página de Facebook.

Los buenos carbohidratos son los carbohidratos en los alimentos integrales, los alimentos de la forma en que se encuentran en la naturaleza. Tienen cubierta natural o fibra y están cargados de vitaminas y minerales buenos para nuestro cuerpo. Estos incluyen frutas, verduras, granos enteros como avena, arroz integral, chana, moong, cebada, mijo, etc.

Los carbohidratos malos están presentes en los alimentos procesados ​​o los alimentos que se someten a refinación y procesamiento para un buen sabor pero carecen de nutrientes. Estos incluyen chips, azúcar, maida, productos de panadería que contienen estos, refrescos, etc.

Para más detalles sobre la información nutricional, revise este enlace

Carbohidratos malos, carbohidratos refinados / simples; Donuts, cereales, dulces azucarados, papas fritas, panes blancos, etc.

Los carbohidratos limitados (no son completamente insalubres, pero consumen toneladas de él no son grandes), granos integrales, papas (no exagere el consumo), arroz

Mejores formas, frutas, verduras, legumbres empapadas, arroz salvaje / quinua, batatas

Los buenos carbohidratos son carbohidratos que puedes comer porque existen. Los malos carbohidratos existen solo en las mentes de los alarmistas y sus víctimas.

Ver ¿Está [esta comida] saludable?

Los alimentos que son ricos en harina blanca y azúcares añadidos se llaman carbohidratos malos. Mientras que los productos integrales como el arroz integral, pasta integral, frijoles, maíz integral se consideran buenos hidratos de carbono ya que estos alimentos pueden proporcionarnos una fuente de energía de arroz.

Si es blanco, es malo. Si es un color, es bueno.

Por ejemplo, papas, arroz, harina, pan todo mal.
Por ejemplo, vegetales

Muy simple

La mejor manera de tener carbohidratos es con grasa y proteína. Los carbohidratos por sí solos no son una buena idea.

Cualquier carbohidrato que su cuerpo puede procesar es bueno / saludable. Solo asegúrate de no comerlos en exceso.

buenos carbohidratos son arroz, papas, pan, etc. los malos carbohidratos son refrescos, hamburguesas, papas fritas