Sí, si vives en los EE. UU. Y quieres una sandía en enero, eso significa cinco libras de fruta que tiene que llegar desde Guatemala o desde otra zona tropical muy lejos de ti. Eso tiene una carga ambiental significativa asociada con esto.
La comida que se alinea con su temporada local probablemente no viajó tan lejos. Como beneficio adicional, los alimentos locales maduran en el campo y, por lo general, saben mejor que los que se cosechan en verde y se envían desde medio mundo de distancia.