¿Es más sostenible comer alimentos de la temporada actual?

Sí, si vives en los EE. UU. Y quieres una sandía en enero, eso significa cinco libras de fruta que tiene que llegar desde Guatemala o desde otra zona tropical muy lejos de ti. Eso tiene una carga ambiental significativa asociada con esto.

La comida que se alinea con su temporada local probablemente no viajó tan lejos. Como beneficio adicional, los alimentos locales maduran en el campo y, por lo general, saben mejor que los que se cosechan en verde y se envían desde medio mundo de distancia.

Las berenjenas (berenjenas) específicamente carecen completamente de cualquier valor nutricional, no hay vitaminas ni minerales en ellas. En cuanto a otras frutas y verduras fuera de temporada, aún mantienen la nutrición, pero en general la mayoría de las que crecen fuera de temporada en la actualidad normalmente se hacen genéticamente. Excepto orgánico … Cultivado en invernaderos … Por lo general, es mejor comer siempre lo que está de temporada, pero los que se consumen fuera de temporada en realidad no matan a menos que estén contaminados con bacterias como listeria, etc.

Absolutamente no. Debemos apoyar a las empresas agrícolas de todo el mundo para alentar a todos a cultivar las cosas donde crecen mejor. Además, si estás en un clima del norte, te morirías de hambre por ese principio.

“Comida”? No hay razón para no comer granos, frijoles y frutas secas cuando lo desee. En cuanto a los productos, algunos lugares son mucho más productivos que otros, por lo que puede tener más sentido transportar las frutas y verduras a los mercados; sin embargo, eso no es lo que impulsa el mercado actualmente.