¿Es la adición de sabores naturales en tantos alimentos un factor contribuyente significativo a la epidemia de obesidad?

No. Comer muchos carbohidratos y no moverse lo suficiente es lo que causa la epidemia de obesidad.

¿Por qué esperas que el sabor se agregue a la obesidad? Bueno, supongo que si la comida es indescriptible y poco inspiradora sin el sabor adicional, haría que las personas pierdan el apetito y, por lo tanto, agregar sabores naturales en cierto sentido contribuiría a la obesidad.

Pero eso solo estaría relacionado con las cualidades relativas de los alimentos preparados, no con los aditivos como tales.

El hombre, al igual que la mayoría de los otros animales, durante toda la evolución tuvo que moverse mucho para obtener nutrientes. Caza y agricultura Incluso en la sociedad industrial, hicimos mucho ejercicio; levantar objetos pesados, etc.

Hoy en día, muchos más trabajos son trabajos de oficina, muchos más pasatiempos implican ver televisión, jugar videojuegos, etc. Sin embargo, su cuerpo todavía está diseñado para almacenar todo el exceso de energía que se necesita, porque ¿quién sabe cuándo las condiciones empeoran?

No me muevo lo suficiente, soy consciente de eso, y me encantan muchos ingredientes ricos en carbohidratos (patatas, arroz, pasta y postres dulces, por ejemplo). Afortunadamente no soy obeso (al menos no todavía), pero definitivamente tengo sobrepeso.

Hay muchas cosas de qué preocuparse con nuestra comida. Nuestro consumo excesivo de carbohidratos, el uso demasiado común de antibióticos en la producción de carne y la falta de atención de la mayoría de la gente (lo siento, pedir un refresco dietético no resolverá sus problemas de obesidad si lo persigue con papas fritas de tamaño gigante). lo que comen son algunos de ellos.

Los aditivos alimentarios, como los aromatizantes naturales, los colorantes alimentarios, los agentes gelificantes, los alimentos OMG, o lo que no, no son un problema importante (ni siquiera leve, a menos que seas alérgico a uno de los aditivos).