¿Son malas para nosotros las salsas viscosas similares al moco?

Dudo que sean malos para ti debido a su viscosidad. Ciertamente, no se quedarán así “a través del sistema de disgestión”: los aplastarán hasta convertirlos en pulpa en el estómago, se los diluirá, se disolverán fuertemente en ácido y se mezclarán con todo lo demás antes de que comiencen a digerirse.

La mayoría de esas salsas son gruesas debido a agentes espesantes como el almidón de maíz o la gelatina, mezclados con azúcar. Esas son solo comidas digestibles normales.

De ningún modo. Nuestro sistema digestivo es más que capaz de compensarlo.

Habiendo dicho eso. Estás en el camino correcto. Si alguna vez decidimos comer demasiada salsa viscosa muy espesa, la * sequedad * de esa salsa impedirá la absorción de agua, y puede incluso extraer el agua de nuestros intestinos. Esto dará lugar a una mala diarrea.

Es la base de por qué tenemos diarrea para las personas que son intolerantes a la lactosa. O comer suficientes agentes gelificantes como goma guar o xantham puede causar dolores de estómago y diarrea realmente graves. Incluso comer espagueti crudo y harina causará los mismos problemas si comes lo suficiente.

Si solo se trata de pequeñas cantidades moderadas, nuestro cuerpo puede manejarlo. Completamente inofensivo. Si es una gran cantidad, tendremos diarrea o estreñimiento. Pero eso tampoco es permanente.

Nota: En cuanto a los posibles efectos a largo plazo … No es imposible que pueda dañar el tracto gastrointestinal de alguna manera al castigarlo constante y continuamente al comer diarrea que induce cantidades de agentes secantes / gelificantes. ¿Pero quién haría eso a sí mismo?

Depende de cómo se hacen? Muchos de ellos se basan en goma xantana o goma guar. Ninguno de los dos es “malo” per se, pero a algunas personas les cuesta mucho digerirlos. Los polisacáridos de cadena larga alimentan el intestino en las bacterias inferiores … lo que generalmente es bueno, pero si tienes la bacteria incorrecta, te da gas.

La mayoría de las salsas están hechas de yemas de huevo (vieja escuela) o almidón de maíz o trigo. Sin embargo, no son “similares a moco”, así que estoy pensando que no es de lo que estás hablando. El almidón de tapioca se usa también, pero parece llevarse bien con la mayoría de las personas.

Mi única preocupación con esta salsa, que parece un sudor oriental y una salsa agria, son los ingredientes utilizados, probablemente azúcar, quizás algunos colores o sabores artificiales y algún agente espesante. En cuanto a la salsa que se mueve a través de tu sistema digestivo, dudo que estarás comiendo tazones de esta salsa para que no tengas nada de qué preocuparte. Para crear la versión más saludable de esta salsa, querrá concentrarse en los ingredientes utilizados.

No, porque como todos los demás alimentos que entran en tu estómago, los ácidos del estómago los digieren. De hecho, algunos de los alimentos sólidos que usted come se convertirán en un tipo similar de baba dado algún tiempo debido a la digestión.

No como una sustancia no. En realidad, puede ayudar a la digestión si padece estreñimiento u otra molestia relacionada con el intestino.