La investigación sobre dieta y nutrición evoluciona constantemente. Lo que ocurre es que los medios aprenden nuevos estudios y, a menudo, informan prematuramente sobre esta investigación y ofrecen hallazgos como lo nuevo que todos deberíamos seguir para vivir un estilo de vida más saludable.
Aquí está mi observación sobre cualquier forma de investigación y los medios:
Los medios recogen los estudios y luego los convierten en noticias. Independientemente de si el estudio mencionado ha sido sometido o no a una revisión por pares rigurosa, que es necesaria para la integridad de la ciencia. Parece todo sobre cuál es el estudio más sexy del día y qué venderá el periódico, el programa, etc.
Me encantan los temas de dieta y nutrición y a menudo leo artículos científicos sobre estos temas. Luego tropecé con estos mismos estudios en los medios de comunicación, que sensacionalizan estos hallazgos y los promocionan como hechos. Incluso si el estudio tenía un tamaño de muestra pequeño (lo que significa que los hallazgos no se pueden extrapolar a la población general), no incluyó enfoques doble ciego y otras prácticas que aseguren una evidencia científica sólida.
Estoy de acuerdo en que esto hace que sea difícil decidir qué consejos de nutrición seguir, a pesar de que estoy instruido en la investigación y entiendo cómo mirar críticamente los estudios.
Si desea saber si está siguiendo la dieta correcta (dieta que significa los alimentos que consume a diario), hable con su médico, quien lo puede derivar a un dietista registrado.
¿Cuáles son las mejores comidas después del entrenamiento para la pérdida de peso?
¿Cuáles son las formas de sentirse satisfecho mientras come menos?
¿Cuáles son las mejores maneras de obtener más fibra en mi dieta con alimentos que saben bien?
¿Cómo podría un país hacer las frutas y verduras más baratas que los dulces?
Cuando trabajé como etnógrafo, el investigador principal para el que trabajé tenía una gran demanda de entrevistas con los medios para varios estudios que había realizado. Las entrevistas se pueden editar para que el programa pueda proyectar cualquier orientación que elijan después de la entrevista. La invitaron a una entrevista en el “Today Show” y la rechazaron por este motivo.
