Existen numerosas dietas que promueven la pérdida de peso, a veces de una manera poco saludable. Las dietas rápidas de moda, por ejemplo, son potencialmente peligrosas. Lo más importante que debe recordar es que una dieta balanceada es el verdadero secreto para una alimentación saludable.
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Las nueces de Brasil, (Bertholletia sobresale) son algunas de las nueces más saludables del planeta. En Brasil, se les llama ‘castanhas-do-para’, que se traduce como “castañas de Pará”. Para es un estado en el norte de Brasil.
El germen de trigo es la parte del trigo que germina para convertirse en una planta: el embrión de la semilla. El germen, junto con el salvado, es un subproducto de la molienda; cuando se refinan los cereales, el germen y el salvado a menudo se muelen.
El germen de trigo contiene muchos nutrientes vitales, como la vitamina E, el ácido fólico (folato), la tiamina, el zinc, el magnesio y el fósforo, así como también los alcoholes grasos y los ácidos grasos esenciales. El germen de trigo también es una buena fuente de fibra.
La vitamina C es un nutriente de la col rizada y, según el Departamento de Medicina de los Estados Unidos (USDA), contiene una cantidad sustancial de vitamina K, 817 microgramos o el 778 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
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Científicos de la Texas Woman’s University descubrieron que los arándanos ayudan a controlar la obesidad. Se ha demostrado que los polifenoles vegetales, que son abundantes en los arándanos, reducen el desarrollo de las células grasas (adipogénesis), al tiempo que inducen la descomposición de los lípidos y la grasa (lipólisis).
La espinaca, por ejemplo, es muy rica en antioxidantes, especialmente cuando no está cocida, al vapor o muy hervida. Es una buena fuente de vitaminas A, B-6, C, E y K, así como de selenio, niacina, zinc, fósforo, cobre, ácido fólico, potasio, calcio, manganeso, betaína y hierro.
Sus filetes magros contienen hasta 30 por ciento de aceite, específicamente, ácidos grasos omega-3. Estos aceites son conocidos por proporcionar beneficios para el corazón, así como para el sistema nervioso.
Es importante recordar que la preparación y cocción del pollo tiene un impacto en lo saludable que es. Esto significa que el pollo frito debe ser limitado o evitado. También es importante eliminar la piel, ya que esta parte del pollo contiene altos niveles de grasa.
Los huevos son otra fuente de proteína que puede incorporarse fácilmente en una dieta equilibrada. Al ser muy versátiles, se pueden agregar a muchas comidas, no solo al desayuno.
