Creo que esto se debe principalmente a que las personas que estudian nutrición generalmente sienten pasión por el tema y empezaron por aprender primero a comer mejor por sí mismas. Los abogados generalmente no se convierten en abogados porque siguen la ley, y los médicos generalmente no se convierten en médicos porque viven el estilo de vida más saludable posible. Sin embargo, los nutricionistas generalmente se vuelven nutricionistas porque les gustaba aprender a comer saludablemente cuando trabajaban en su propia dieta.
Francamente, si mi abogado recibiera una multa por exceso de velocidad o mi médico fumara, no me importaría si supieran cómo satisfacer mis necesidades. Mientras tanto, si hay un nutricionista obeso, es probable que pierdan toda la credibilidad con sus clientes en los primeros segundos. Pero esto no sucede porque, a diferencia de los abogados y los médicos, los nutricionistas generalmente estudian la nutrición para aprender más sobre cómo comer mejor para ellos y para los demás.
Sin embargo, este no siempre es el caso. Los investigadores en el campo de la nutrición pueden salirse con la vida con una dieta poco saludable. Pueden salirse con la suya sin seguir una dieta saludable porque no tienen clientes cotidianos como lo ha hecho un nutricionista. Estoy seguro de que hay mucha gente que estudia nutrición y que no se preocupa demasiado por su propia salud, pero no los verá porque están detrás de un escritorio y no trabajan con clientes.
