Uno necesita reconocer que cualquier elemento para ser una fuente completa de, varios criterios deben ser satisfechos:
1. Tiene que tener todos los aminoácidos (esenciales y no esenciales) [CUALITATIVAMENTE ].
2. Tiene que tenerlos en proporciones adecuadas (algunos aminoácidos se transportan en las células en grupo. Por lo tanto, si uno está presente menos, por lo tanto, no satisface la relación necesaria, eso no puede ser bueno para la nutrición proteica [CUALITATIVA]).
3. Tiene que tener suficiente cantidad (proteína) para satisfacer la necesidad dietética [CUANTITATIVAMENTE].
La necesidad dietética promedio de proteínas para un adulto con una salud normal (física y mental) es de aproximadamente) 0,8 g / kg de peso corporal (5 6 g para el hombre y 46 g para la mujer).
Una buena verdura (guisantes, zanahorias, etc.) puede contener todos los aminoácidos, pero no todos están presentes en proporciones adecuadas y no en cantidades suficientes, por lo que son deficientes tanto cualitativamente (por lo que no serán eficientes para la nutrición de proteínas) como cuantitativamente ( ya que uno tiene que comer mucho para satisfacer la necesidad cuantitativa, que automáticamente dificulta la selección de una dieta adecuada que contenga diferentes elementos.
¿Qué alimentos, si los hay, tienen calorías negativas?
¿Es el salmón escocés un eufemismo para el salmón cultivado?
¿Cuáles son los pros y contras de comer frutas por la noche?
En comparación, la proteína de clara de huevo (y las proteínas de la leche) son mucho mejores, tanto cualitativa como cuantitativamente.
Uno tiene que comer guisantes y zanahorias en grandes cantidades para satisfacer la necesidad cuantitativa de proteínas ya que su contenido de proteínas es bajo.
