No. El conteo de calorías en un alimento en particular es un número fijo según lo determinan los métodos de calorimetría (por ejemplo, calorímetro de bomba). Sin embargo, ciertas bacterias intestinales que tienen enzimas que no expresamos (celulasa, por ejemplo) pueden descomponerlas en azúcares simples para que posteriormente las absorbamos y metabolicemos. En ese sentido, esas bacterias particulares simplemente están aumentando la eficiencia total de la absorción calórica de ese alimento en particular.
¿Pueden las bacterias intestinales en los seres humanos aumentar el recuento de calorías en algunos alimentos?
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