¿Es seguro comer las semillas de los mangostanes?

Hay muy pocas semillas de frutas fuera de las bayas que los humanos usualmente comen. Pequeñas cantidades de semillas de manzana no duelen, pero lo suficiente con el tiempo puede. No podemos digerir la mayoría de las semillas.

Comúnmente comemos y podemos digerir las semillas de:

  • bayas
  • nueces
  • miseria
  • calabazas / calabazas / calabacines
  • girasoles
  • granos
  • algunos pinos
  • algunos melones, como los pepinos
  • cocos
  • zanahorias
  • apio
  • anís
  • hinojo
  • eneldo
  • cilantro
  • comino
  • pimienta
  • chilis / capsicums
  • fenogreco / methi
  • nuez moscada
  • y en las granadas, todo se trata de las semillas.

Las bellotas, con procesamiento para eliminar la mayoría de los taninos, se pueden comer, pero fuera de Escandinavia y en algunas áreas muy pobladas por los escandinavos rara vez se consumen.

Algunas semillas que no comemos, como la mayoría de las semillas de cítricos, tienen un uso culinario como fuentes de pectina.

Estoy seguro de que me perdí una semilla o seis que se comen comúnmente en algún lugar del mundo, pero creo que pegué las más comidas en casi todo el mundo.

La respuesta de Seian realmente no da una respuesta directa que sea inmediata a la pregunta o sea fácilmente útil para los lectores. Parece más un resumen de otros alimentos con semillas.

La respuesta de Ryan cita un artículo que cita otro artículo, donde parece que el autor se refiere a la pulpa blanca como la semilla.

Las secciones lobuladas de la pulpa blanca son comestibles, pero la semilla que se encuentra dentro de una de las piezas de pulpa lobuladas blancas tiene una investigación limitada disponible sobre si es tóxica.

En resumen, estarás bien si lo comes con moderación. Mi novia siempre lo ha hecho y hay muchos informes en línea de personas que les comen las semillas sin problemas.

Sin embargo, en un estudio de ratas citadas en Plantas comestibles y no medicinales: Volumen 2, Frutas, los investigadores encontraron que los riñones de algunas ratas mostraban “algunos grados de patología que incluían la degeneración glomerular y tubular difusa”.

Como es difícil saber cuándo madura un mangostán mirando el caparazón exterior, no es raro que se pudra de vez en cuando.

Descargo de responsabilidad: soy el fundador de Superfood Box y vendemos mangostanes para la entrega en la bahía de San Francisco como parte de nuestra caja personalizada de frutas tropicales.

Son malditamente amargos … ¿están a salvo? No lo sé, pero he comido algunas semillas pequeñas. Todavía estoy vivo, pero no estoy seguro de mi capacidad mental.

Mis amigos están seguros de que mi cerebro ha sido invadido por un ser alienígena. Intento decirles que soy un extraterrestre y que he asumido las trampas externas de la especie humanoide, pero nadie me cree.

He olvidado cómo volver a mi abrigo alienígena.

Yo culpo a las semillas de mangostán, que no deben confundirse con la fruta de manchineel (que también he probado descuidadamente), un niño realmente malo de las áreas de playa del Caribe.