Sushi, ¡la primera vez que tuve esto fue una revelación! Era un joven del noreste de Inglaterra que trabajaba en el Big Smoke (Londres) por primera vez. Mi amigo, que estaba casado con una esposa japonesa, me llevó a un pequeño restaurante japonés junto a Leciester Square llamado Tokyo Diner.
¡Llegó el set Salmon Nigiri y fue amor al primer bocado! No he mirado atrás desde entonces. Ahora es mi comida favorita y me presentó a un nuevo mundo de sabores que nunca supe que existía.
