¿Qué pasará si solo como frutas y verduras todos los días?

Aunque solo he sido vegano durante algunos meses, de alguna manera esto me da una buena perspectiva como vegano reciente. Además, soy muy nerd y he leído mucha literatura sobre el tema.

Lo primero que recomiendo absolutamente que todos lean es el Estudio de China. Este libro compila la investigación de miles de estudios de nutrición. Cuando observas el vínculo entre la salud y la dieta, hay una abrumadora evidencia científica de que una dieta vegana es la mejor para la salud.

Cuando miras frutas y verduras, están llenas de vitaminas y nutrientes que son esenciales para una buena salud. Hay mucha gente que piensa que no puedes obtener todos tus nutrientes de los alimentos vegetales, pero puedes hacerlo – aquí hay algunos ejemplos.

Ácidos grasos Omega 3 : la mayoría de la gente piensa que estos solo se pueden encontrar en el pescado. De hecho, también puede conseguirlos a través del aceite de linaza y el aceite de cáñamo, o comiendo semillas de lino y nueces molidas.

Hierro : la mayoría de la gente piensa que estos solo se pueden encontrar en la carne roja. De hecho, muchos alimentos a base de plantas tienen un montón de hierro, incluyendo brócoli, espinacas y avena, por nombrar algunos.

Calcio : la mayoría de las personas piensa que el calcio solo se encuentra en la leche. Este es el concepto erróneo más peligroso, porque de hecho, mientras más leche bebas, más calcio se agota de tu cuerpo. Suena extraño, pero lo que realmente ocurre es que beber mucha leche pone nuestros cuerpos en un estado ácido, lo que de hecho hace que nuestros cuerpos extraigan calcio de nuestros huesos para tratar de regresar al estado natural. Puede encontrar investigaciones que demuestren que los países que consumen la mayor cantidad de leche tienen la mayor cantidad de osteoporosis y fracturas óseas, e incluso puede medir en la orina que el calcio que beben a través de la leche no se absorbe.

Vitamina D : esta es una de las cosas que no podemos obtener de las frutas y verduras. Sin embargo, su cuerpo puede producir vitamina D por sí solo si pasa aproximadamente media hora al día afuera en el sol. Ahora aquellos de nosotros que vivimos en el helado norte pueden beneficiarse de tomar un suplemento para esto, pero si logran salir, entonces realmente no es necesario.

Vitamina B12 : esta es la única cosa que no se encuentra en los alimentos vegetales. Tendrá que tomar un suplemento para este. Aquí hay un gran artículo sobre B12.

Pero no son solo las vitaminas y los nutrientes mismos. Los estudios demuestran que tomar suplementos en forma aislada no es tan efectivo como comer la fruta o verdura real. Hay algo sobre el “trabajo” que es necesario para descomponer las fibras en los alimentos que ayudan a la salud digestiva. Nuestros cuerpos están destinados a hacer el trabajo, y darles el buen tipo de trabajo limpio para hacer es como mantener una máquina bien engrasada.

Proteína : escucharás a mucha gente decir que necesitas comer carne para obtener proteínas, lo cual es absolutamente 100% falso. Hay proteínas en todo. Hay algunos alimentos que son más ricos en proteínas, como las legumbres (frijoles, maní, arvejas, lentejas, soja), seitán y quinua. También puede escuchar que la proteína de la carne tiene una “calidad” más alta que la proteína de la planta. Lo que realmente quieren decir es que las proteínas en la carne son más similares a las proteínas en los humanos (la proteína de “calidad” más alta sería si fuéramos caníbales y nos comiéramos unos a otros). Si bien esto es cierto, eso no es necesariamente mejor para nuestro cuerpo; de hecho, se muestra que mientras más carne come la gente, mayores son las tasas de una variedad de enfermedades, incluyendo cáncer, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, diabetes, Alzheimer, ALS.

Grasa : dado que las frutas y verduras son menos densas en calorías que los alimentos de origen animal, es probable que coma más para obtener su cantidad de calorías. Pero la grasa en sí misma también es algo que algunas personas piensan que no existe en los alimentos vegetales. Un gran ejemplo de algo que amo que tiene mucha grasa son los aguacates. Me gusta comerlos varias veces a la semana. También sorprendentemente las nueces están llenas de grasa (¿alguna vez se preguntó de dónde viene el aceite de cacahuete?) Así que solo tome unos puñados de nueces como bocadillo y estará listo para comenzar.

Lo complicado no es caer en la trampa de convertirse en un “vegetariano vegano”. Es completamente posible ser vegano y no comer nada más que pasta blanca y papas fritas todo el día, pero si lo haces, no le estarás dando a tu cuerpo la gran variedad de vitaminas y nutrientes que podrías obtener al comer alimentos vegetales completos y granos enteros (el arroz integral es mi favorito).

Recomiendo echar un vistazo a algunos de estos recursos. Para obtener información más detallada sobre la nutrición, mucha información sobre vitaminas y minerales específicos, consulte Vegan Health.

También me encanta el sitio web Veganuary. Originalmente fue creado para un evento donde las personas intentarán ser veganas durante un mes en enero, pero está lleno de gran información.

Además, si eres vegano por primera vez inscríbete en el Desafío vegano gratuito de 30 días de Colleen Patrick-Goudreau. Todos los días ella te enviará por correo electrónico algunos podcasts, videos y recursos geniales para ayudarte en la transición.

También puede consultar esta publicación de blog que escribí sobre el tema con más detalle. Planeo escribir más mientras continúo atravesando esta transición.

También compré este libro de cocina y este libro de cocina y estoy trabajando en recetas fáciles de preparar para inspirarme. ¡Y hay muchos más!

En última instancia, necesitamos ver la comida de manera integral en lugar de pensar que todo está aislado. Lo mejor que podemos hacer por nuestros cuerpos es dar el combustible adecuado y obtenerlo de la fuente: frutas y verduras.

Si comes la combinación correcta de frutas y verduras, estarás bien, de hecho podría mejorar tu salud. Si come una combinación incorrecta de frutas y verduras, comenzará a sentirse mal rápidamente. Todos, sin importar su tipo de dieta, necesitan comer la combinación correcta de alimentos. Los veganos no son una excepción. Mientras más variedad de alimentos naturales y enteros comas, mejor estarás.

Sin importar qué frutas y verduras comas, asegúrate de tomar un suplemento B-12. Ese es el único nutriente que absolutamente no puedes obtener de una dieta basada en vegetales. La mayoría de las personas, veganas o carnívoras, también pueden beneficiarse de suplementos de hierro, calcio y vitamina D. A menos que desee dedicar una gran cantidad de tiempo a investigar sobre nutrición o planee seguir una dieta proporcionada por un experto, le recomiendo tomar todas de esos suplementos.

También podría considerar incluir ostras en su dieta. Las ostras se cultivan de forma sostenible, y comerlas no plantea las mismas inquietudes éticas que otras formas de carne y llena muy bien todas las lagunas nutricionales que puede tener una dieta basada en vegetales. Además, a pesar de lo que pueda haber escuchado, el tipo de grasa Omega-3 disponible en las verduras no es particularmente útil para su cuerpo. El tipo que se encuentra en el pescado (y las ostras) es mucho más nutritivo.

Está bien que los veganos coman ostras

He estado comiendo solo frutas y verduras, combinado con granos integrales, nueces y especias desde hace 10 años (desde que me volví vegano. Era vegetariano durante 14 años antes de eso). ¿Lo que ha sucedido? He comido una variedad más amplia de alimentos y cocinas de lo que alguna vez comí carne o vegetariano. Aprendí que la comida y la cocina es una experiencia aún más emocionante de lo que pensaba antes (y siempre me gustó cocinar y hornear desde que era un niño). Toda mi vida se ha abierto a cosas nuevas, estoy constantemente convirtiendo a otros en nuevas comidas, cocinas y formas de cocinar, cosas que el carnívoro común nunca ha escuchado o considerado intentar.

Nunca he estado más saludable. Hasta que mi hijo comenzó en la guardería, no había estado enfermo desde que renuncié a los últimos productos de origen animal que comí, así que durante 8 años no tuve ni un resfriado ni nada. Tuve un embarazo increíblemente saludable a los 36 años, y ahora tengo un niño sano, enérgico y rara vez enfermo. Cuando me enfermo no está nada mal, y no dura mucho. Cuando todos a mi alrededor tienen gripe, me sordo levemente si me enfermo. Además, perdí mi peso durante el embarazo muy rápidamente.

Tengo 40 años y todos piensan que no tengo más de 30 años, muchos incluso creen que tengo más de 20 años. Tengo toneladas de energía, sin arrugas, mi piel, que siempre fue mala en mi adolescencia y la de los 20 se ve genial. Mi cerebro funciona mejor y tengo emociones mejor equilibradas. Antes, mis emociones subían y bajaban, pero ahora estoy contenta la mayor parte del tiempo y mi enojo es mucho menor (se piensa que comer productos de origen animal genera estrés en el cuerpo y causa agresión. Había una prisión que cortaba los productos animales y la violencia en la prisión se redujo a casi nada. Desearía tener el enlace para eso pero puedes buscarlo).

Otras pequeñas cosas como mis uñas crecen mejor, y mi cabello es más exuberante, también. No es asqueroso, pero también dejé de tener infecciones por hongos, algo que sufría regularmente antes.

También puedo agregar que mi esposo, un corredor de mucho tiempo, comenzó a correr notablemente más rápido una vez que dejó de usar todos los productos de origen animal. Mi hijo, un vegano desde su nacimiento, rara vez está enfermo y cuando está enfermo es muy leve y de corta duración.

Todo esto aparte del conocimiento de que estoy haciendo el menor daño posible, y estoy haciendo mi parte para ayudar al medio ambiente, ya que se ha descubierto que criar animales para alimentarlo ha tenido el mayor impacto en nuestro entorno deficiente. Estamos tratando de hacer nuestra parte para dejar este planeta en un lugar mejor de lo que lo encontramos. Nuestro hijo se lo merece.

* Debo señalar que vivimos de una dieta de alimentos completa. Es muy posible que nunca comas un producto animal y vivir de la basura. Eso anularía todo lo positivo de no comer productos de origen animal.

Si comes SOLAMENTE frutas y verduras todos los días, tendrás problemas de salud en algún momento. He sido vegano durante 9 años con una dieta equilibrada de alimentos integrales durante al menos los últimos 3, así como también he comenzado a correr como un esfuerzo serio 4 veces por semana. Estudiar la nutrición vegana correcta es imprescindible tanto para la salud como para el rendimiento.

Muchas personas se han convertido del vegetarianismo o incluso de una dieta basada en la carne al fruitarismo, lo que significa que el grueso de las calorías, del 60% al 100%, proviene de los carbohidratos simples y del 0% al 10% proviene de las grasas. Si se refiere solo a frutas y verduras, podría sonar como la dieta de alimentos crudos / frutales que está implicando, aunque posiblemente inadvertidamente. El estudio más grande hecho en la dieta de alimentos crudos, un estudio realizado en la Universidad de Giessen en Alemania, da los resultados en forma abstracta:

“Resultados: desde el comienzo del régimen dietético se observó una pérdida de peso promedio de 9.9 kg (SE 0.4) para los hombres y 12 kg (SE 0.6) para las mujeres. El índice de masa corporal (IMC) estaba por debajo del rango de peso normal (<18.5 kg / m (2)) en el 14,7% de los hombres y el 25,0% de las mujeres y se relacionó negativamente con la cantidad de alimentos crudos consumidos y la duración de la dieta de alimentos crudos. Alrededor del 30% de las mujeres menores de 45 años tenían amenorrea parcial a completa: los sujetos que consumen grandes cantidades de alimentos crudos (> 90%) se vieron afectados con mayor frecuencia que los que comen dieta moderada.

Conclusión: el consumo de una dieta de alimentos crudos se asocia con una gran pérdida de peso corporal. Dado que muchas personas que hacen dieta con alimentos crudos presentan bajo peso y amenorrea, no se puede recomendar una dieta muy estricta de alimentos crudos a largo plazo “.

Ver el estudio de Giessen aquí: Consecuencias de una dieta de alimentos crudos a largo plazo en el peso corporal y la menstruación: resultados de una encuesta de cuestionario.

Ver también otro estudio de alimentos crudos: El consumo a largo plazo de una dieta de alimentos crudos se asocia con colesterol LDL en suero favorable y triglicéridos, pero también con niveles elevados de homocisteína plasmática y colesterol HDL sérico bajo en humanos

Afirman que la dieta no es adecuada para mujeres embarazadas o niños. ¿Por qué sin embargo? Porque no es tan nutritivo como una dieta que incluye una variedad de carbohidratos complejos, más grasas y ácidos grasos omega, y vitaminas específicas que son más difíciles de obtener, como B12, yodo, zinc y vitamina D.

Los carbohidratos complejos, que supongo que limitará, provendrían de fuentes saludables como:

• Panes y pastas de trigo integral
• Legumbres y frijoles
• Avena
• Marrón, salvaje o arroz basmati
• Trigo sarraceno, trigo bulgar, amaranto, etc.
• Papas
• Centeno

Los carbohidratos complejos tardan más en descomponerse y usarse en el cuerpo, generando un flujo constante de energía, como la glucosa, a través del cuerpo. Comer demasiadas frutas, muchas de las cuales tienen IG altos o muy altos , se elevará rápidamente a través de su torrente sanguíneo, dejándolo con niveles altos de azúcar en la sangre y una caída repentina. Por lo tanto, la re-alimentación de frutas tendrá que continuar muchas veces durante el día.

En cuanto a las calorías, las frutas y verduras tienen la densidad calórica más baja en comparación con otros alimentos, por lo que deben consumirse en abundancia y con frecuencia. Esto puede ocasionar no solo un inconveniente en su estilo de vida, sino que además, dado que están llenos de agua y fibra, es posible que crea que está satisfecho sin medir sus necesidades calóricas para un día determinado. Con el tiempo, perderá mucho peso, ya que no se consumen otras grasas.

Las grasas saludables son excelentes adiciones a las verduras, ya que aumentan la absorción de nutrientes en las verduras. El artículo Put Fat in Your Salad dice:

“Los vegetales que se encuentran comúnmente en ensaladas son esencialmente libres de grasa y son una rica fuente de carotenoides saludables. Para que estos carotenoides sean absorbidos por el sistema digestivo humano, se necesita grasa”.

Eliminar las grasas también puede proporcionar algunas consecuencias bastante terribles, como reducir el colesterol HDL (bueno), disminuir la testosterona, aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, elevar los triglicéridos a medida que el cuerpo intenta alcanzar glucosa para convertirse en grasa, fatiga mental, amenorrea y mala regulación de la temperatura corporal.

Las fuentes saludables de grasas a las que no tendrías acceso son monoinsaturadas / poliinsaturadas, que se pueden encontrar en:

• Todos los tipos de nueces
• Semillas, incluidas las semillas de chía y lino
• Aguacates
• Cocos
• Cáñamo
• Aceitunas
• Todo lo anterior en sus estados de aceite virgen

Solo puede obtener las grasas necesarias de omega-3 ALA y EPA / DHA que necesita para el funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso en la dieta vegana a partir de las grasas (y en menor cantidad, las algas marinas y las algas). No todos son capaces de convertir el ALA en EPA / DHA de manera eficiente, por lo que se necesita un complemento como respaldo, por las dudas.

De manera similar, el zinc, que es una vitamina que tenemos que ingerir más que cualquier otro animal, se encuentra más comúnmente en alimentos ricos en grasas o proteínas, como germen de trigo tostado, semillas de calabaza, semillas de calabaza, anacardos, cacao en polvo y frijoles.

La vitamina D solo es sintetizada por el sol para nosotros los veganos, por lo que en los climas fríos donde hay poca luz solar en invierno, tenemos que complementarla.

El yodo está más disponible en algas marinas y algas, por lo que los que viven en los países del este suelen obtener suficiente, pero se recomienda la sal yodada en el oeste y si los niveles bajan demasiado, se puede tomar un suplemento bajo la supervisión de su médico.

La vitamina B12 debe complementarse con levadura nutricional, productos fortificados o en forma de píldora, ya que no es lo suficientemente abundante en ningún vegetal para sostener el cuerpo humano.

Por último, te enfrentarás a una posible deficiencia proteínica a largo plazo, ya que estás creando una cantidad insignificante de alimentos ricos en proteínas que podrías consumir en tu vida diaria.

Las verduras y frutas son típicamente bajas en calorías y se rellenan con nutrientes esenciales, por lo que son una parte esencial de cualquier dieta saludable. Obtener más de estos alimentos nutritivos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial alta, problemas digestivos, problemas de visión y cáncer. Sin embargo, no suministran todos los nutrientes esenciales, por lo que no es una buena idea comer solo frutas y verduras durante un período de tiempo significativo. Consulte con su médico antes de intentar dicha dieta para asegurarse de que sea seguro para usted. Aunque una dieta de frutas y vegetales de dos semanas puede no tener consecuencias a largo plazo, mientras más siga este tipo de dieta, más probabilidades tendrá de experimentar deficiencias nutricionales.

Consideraciones calóricas para una dieta de frutas y verduras de dos semanas

Una dieta que solo contenga solo frutas y verduras probablemente tendrá pocas calorías en general. Las dietas que son demasiado bajas en calorías, incluidas las menos de 1,200 calorías por día para las mujeres y las menos de 1,800 calorías por día para los hombres, pueden retrasar su metabolismo y si se siguen a largo plazo, pueden aumentar su riesgo de problemas cardíacos, osteoporosis y otros problemas de salud condiciones Si está interesado en probar este tipo de dieta para perder peso, tenga en cuenta que un metabolismo más lento también hace que la pérdida de peso sea más difícil. No obtener suficientes calorías también puede causar dolores de cabeza, mareos, fatiga, problemas emocionales y desmayos.

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Aumento de la fibra proveniente de frutas y verduras

Las frutas y verduras se encuentran entre las mejores fuentes de fibra, por lo que si solo comes estos alimentos, probablemente aumentarás en gran medida tu fibra dietética. Si realiza un cambio repentino de su dieta habitual a una que solo consiste en frutas y verduras, el aumento repentino de fibra será difícil de manejar para su cuerpo y puede causarle diarrea y gases. Es mejor aumentar gradualmente el consumo de fibra. Asegúrese de beber mucha agua con este tipo de dieta, ya que esto ayudará a minimizar el gas y el estreñimiento causado por la mayor cantidad de fibra que contiene. Cantidades muy altas de fibra también pueden interferir con la absorción de algunos nutrientes e interactuar con ciertos medicamentos, así que consulte con su médico antes de agregar de repente mucha más fibra a su dieta.

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Posibles consecuencias a largo plazo

No sigas una dieta solo de frutas y verduras durante mucho tiempo. Si bien una dieta de dos semanas de este tipo no es probable que cause síntomas graves de deficiencia, las frutas y verduras no contienen cantidades significativas de proteínas, grasas esenciales omega-3 y omega-6, vitamina D, vitaminas B, zinc, hierro, calcio, cromo, cobre, yodo, manganeso, molibdeno, fósforo o selenio. Debe obtener suficientes grasas esenciales para mantener la salud adecuada del cerebro, los ojos y la piel y mantener sus hormonas en los niveles adecuados.

No obtener suficiente proteína, incluso por un corto tiempo, puede tener consecuencias graves. Una deficiencia proteínica puede causar pérdida muscular, hacer que las heridas se curen más y aumentar la probabilidad de que se enferme. También puede desencadenar confusión mental, problemas digestivos y problemas de piel y cabello. Otras deficiencias de nutrientes de una dieta totalmente vegetal pueden afectar la piel, el cabello, los huesos, los niveles de hormonas y la sangre.

Una dieta bien equilibrada

Una dieta de frutas y verduras sola es demasiado restrictiva para proporcionar todos los nutrientes que necesita, pero si quiere evitar las proteínas animales, es posible obtener estos nutrientes de una dieta vegana o vegetariana bien planificada. Dependiendo del contenido exacto de su dieta, es posible que necesite suplementos de vitamina B-12 y tal vez suplementos de vitamina D, dependiendo de dónde viva y cuánto tiempo pase bajo el sol. Comer huevos y productos lácteos, como hacen algunos vegetarianos, agregaría proteína completa y los mariscos proporcionarían proteínas y grasas omega-3.

Independientemente de la dieta que siga, las frutas y verduras son una fuente importante de vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos vegetales. El USDA recomienda que los adultos consuman de 1 1/2 a 2 tazas de fruta por día y de 2 a 3 tazas de vegetales por día para una buena salud.

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Las verduras son típicamente bajas en calorías y están llenas de nutrientes esenciales , por lo que son una parte fundamental de cualquier dieta nutritiva. Obtener más de estos alimentos nutritivos podría ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, presión arterial alta, problemas del sistema digestivo, problemas de visión y cáncer. Sin embargo, no suministran los diferentes nutrientes esenciales, por lo que no es inteligente comer solo frutas junto con vegetales durante un período de tiempo significativo.

Aumento de la fibra de verduras y frutas

Las frutas y verduras son las fuentes más eficaces de fibra, ya que solo se consideran estas ciertas comidas, es probable que continúe aumentando sus sábanas. Si hace un cambio extremo de su dieta regular, que consiste simplemente en vegetales y frutas, el aumento repentino en la fibra será difícil para su cuerpo y puede dejarlo con diarrea y gases.

Consecuencias probables a largo plazo

No sigas una dieta solo de frutas y verduras durante mucho tiempo. Si bien es poco probable que una dieta de dos semanas de este tipo cause signos de deficiencia, las frutas y las verduras no contienen una cantidad sustancial de proteínas, omega-3 esenciales junto con grasas omega-6, vitamina D, B- vitaminas, zinc, hierro, suplemento de calcio, cromo, cobre, yodo, manganeso, molibdeno, fósforo y selenio.

Debe obtener suficientes grasas esenciales para no perder un seguro de salud adecuado para el cerebro, los ojos y la piel y mantener sus hormonas en los niveles adecuados.

No tener suficiente proteína , incluso durante algunos meses, puede tener resultados graves. Una deficiencia proteínica puede causar pérdida de masa muscular, dificultar la cicatrización de las heridas y hacer que se enferme. También puede desencadenar la confusión mental, los problemas del sistema digestivo y la piel junto con los problemas del cabello. Otras deficiencias de nutrientes con una dieta totalmente vegetal hacen una diferencia en la piel, el cabello, los tejidos óseos, los niveles de hormonas y la circulación.

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Las verduras y frutas son típicamente bajas en calorías y se rellenan con nutrientes esenciales, por lo que son una parte esencial de cualquier dieta saludable. Obtener más de estos alimentos nutritivos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial alta, problemas digestivos, problemas de visión y cáncer. Sin embargo, no suministran todos los nutrientes esenciales, por lo que no es una buena idea comer solo frutas y verduras durante un período de tiempo significativo. Consulte con su médico antes de intentar dicha dieta para asegurarse de que sea seguro para usted. Aunque una dieta de frutas y vegetales de dos semanas puede no tener consecuencias a largo plazo, mientras más siga este tipo de dieta, más probabilidades tendrá de experimentar deficiencias nutricionales.

Consideraciones calóricas para una dieta de frutas y verduras de dos semanas

Una dieta que solo contenga solo frutas y verduras probablemente tendrá pocas calorías en general. Las dietas que son demasiado bajas en calorías, incluidas las menos de 1,200 calorías por día para las mujeres y las menos de 1,800 calorías por día para los hombres, pueden retrasar su metabolismo y si se siguen a largo plazo, pueden aumentar su riesgo de problemas cardíacos, osteoporosis y otros problemas de salud condiciones Si está interesado en probar este tipo de dieta para perder peso, tenga en cuenta que un metabolismo más lento también hace que la pérdida de peso sea más difícil. No obtener suficientes calorías también puede causar dolores de cabeza, mareos, fatiga, problemas emocionales y desmayos.

Aumento de la fibra proveniente de frutas y verduras

Las frutas y verduras se encuentran entre las mejores fuentes de fibra, por lo que si solo comes estos alimentos, probablemente aumentarás en gran medida tu fibra dietética. Si realiza un cambio repentino de su dieta habitual a una que solo consiste en frutas y verduras, el aumento repentino de fibra será difícil de manejar para su cuerpo y puede causarle diarrea y gases. Es mejor aumentar gradualmente el consumo de fibra. Asegúrese de beber mucha agua con este tipo de dieta, ya que esto ayudará a minimizar el gas y el estreñimiento causado por la mayor cantidad de fibra que contiene. Cantidades muy altas de fibra también pueden interferir con la absorción de algunos nutrientes e interactuar con ciertos medicamentos, así que consulte con su médico antes de agregar de repente mucha más fibra a su dieta.

Posibles consecuencias a largo plazo

No sigas una dieta solo de frutas y verduras durante mucho tiempo. Si bien una dieta de dos semanas de este tipo no es probable que cause síntomas graves de deficiencia, las frutas y verduras no contienen cantidades significativas de proteínas, grasas esenciales omega-3 y omega-6, vitamina D, vitaminas B, zinc, hierro, calcio, cromo, cobre, yodo, manganeso, molibdeno, fósforo o selenio. Debe obtener suficientes grasas esenciales para mantener la salud adecuada del cerebro, los ojos y la piel y mantener sus hormonas en los niveles adecuados.

No obtener suficiente proteína, incluso por un corto tiempo, puede tener consecuencias graves. Una deficiencia proteínica puede causar pérdida muscular, hacer que las heridas se curen más y aumentar la probabilidad de que se enferme. También puede desencadenar confusión mental, problemas digestivos y problemas de piel y cabello. Otras deficiencias de nutrientes de una dieta totalmente vegetal pueden afectar la piel, el cabello, los huesos, los niveles de hormonas y la sangre.

Una dieta bien equilibrada

Una dieta de frutas y verduras sola es demasiado restrictiva para proporcionar todos los nutrientes que necesita, pero si quiere evitar las proteínas animales, es posible obtener estos nutrientes de una dieta vegana o vegetariana bien planificada. Dependiendo del contenido exacto de su dieta, es posible que necesite suplementos de vitamina B-12 y tal vez suplementos de vitamina D, dependiendo de dónde viva y cuánto tiempo pase bajo el sol. Comer huevos y productos lácteos, como hacen algunos vegetarianos, agregaría proteína completa y los mariscos proporcionarían proteínas y grasas omega-3.

Independientemente de la dieta que siga, las frutas y verduras son una fuente importante de vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos vegetales. El USDA recomienda que los adultos consuman de 1 1/2 a 2 tazas de fruta por día y de 2 a 3 tazas de vegetales por día para una buena salud.

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Primero, si usted ya no come verduras y frutas a diario, comenzar la práctica puede causar un poco de malestar intestinal al principio. A medida que su cuerpo se acostumbre al cambio, eso debería disminuir o incluso detenerse.

Comer frutas y verduras todos los días debe ser un objetivo para todos, si es posible. Proporcionan una gran cantidad del valor nutricional diario recomendado de una persona a partir de carbohidratos. También proporcionan la mayoría de las vitaminas, aminoácidos y minerales que su cuerpo necesita.

Sin embargo, la especie humana es omnívora por diseño y los cuerpos humanos requieren más que carbohidratos. También requerimos proteínas y grasas. Si está buscando comenzar un régimen vegetariano, es probable que lo obtenga de productos lácteos (yogur, leche de nueces, huevos, etc.) Si está buscando el veganismo, en su lugar, buscará más a los frutos secos y las semillas.

Hoy en día comemos más arroz o azúcar, comida rápida, dulces y más. Muchas personas no se ven ni comen como las verduras, las verduras o las frutas. Muchas personas no comen frutas o vegetales al día, todos los días. Muchos de nosotros lo comemos. Demasiada azúcar y carne. Pero este es el hábito más insalubre. Los nutricionistas dijeron: “El arroz no será vegetales con verduras, sino vegetales con verduras”. También dijeron que cada comida debería comerse frutas o vegetales

Entonces, ¿cuánto y cómo comer verduras y frutas todos los días en esta publicación?

¿Cuántas veces al día comerá vegetales y frutas?

Mucha gente piensa que ¿cuál es el alimento utilizado para producir verduras o frutas? Bajo en calorías por lo que no hay daño en comer más de una vez. Pero después de comer todos los alimentos como mínimo, se satisfarán las necesidades nutricionales adecuadas del cuerpo, el peso permanecerá bajo control y el cuerpo estará libre de enfermedades.

Debemos comer 5-9 porciones de verduras y frutas todos los días Y cada comida tendrá que controlar el tamaño de la porción

Por debajo de la edad, el trabajo físico y el sexo, las frutas y verduras diarias se entregan a los alimentos:

• Los niños de 2 a 6 años de edad, las mujeres que trabajan poco y las personas mayores comerán 2 porciones de frutas, 3 servirán las verduras

• Las niñas mayores que crecen, las mujeres que trabajan, la mayoría de los hombres servirán 3 frutas, 4 servirán verduras

• Niños mayores que crecen, hombres que trabajan 4 frutas que sirven, 5 comen verduras

¿Qué es una porción de vegetales y frutas?

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) es una de las reglas que sirve una porción de vegetales y frutas –

• Una porción de verduras y frutas (cocidas o crudas) = ​​1/2 taza

• Una porción de hojas verdes, como verduras de hoja, lechuga, etc. = Una taza

• Frutas secas, como la fecha, la fecha, el kishmish, el albaricoque, etc. = 1/4 tazas

• Jugo de fruta o verdura = 3/4 tazas

Según su edad, esfuerzo físico, dependiendo de cuántas calorías necesite, comerá una cantidad total de verduras y frutas.

De acuerdo con el cálculo del USDA, ¿cuántas tazas de verduras por día debes comer?

De acuerdo con el cálculo del USDA, ¿cuántas tazas de fruta por día se consumirán?

Beneficios de comer verduras y frutas-

• Contiene menos calorías, contiene muchas fibras, vitaminas, agua y minerales. Como resultado, nuestro cuerpo obtiene los nutrientes necesarios, pesa en peso y ayuda a reducir el peso.

• Contiene muy poca grasa y calorías No hay colesterol

• Debido a los beneficios anteriores, disminuyen sus probabilidades de tener enfermedades del corazón, colesterol, diabetes, cáncer o problemas relacionados con el peso

• sabroso para comer varios tipos de verduras y frutas

• Puede haber varias enfermedades debido a su falta de vitaminas

• Verduras y frutas ayudan a curar varias enfermedades rápidamente debido a la dieta regular

• Debido a su abundancia de vitaminas, minerales, potasio, ácido fólico y fibra dietética, la digestión ayuda a aumentar la energía y prevenir enfermedades.

Cómo comer verduras y frutas?

• Coma frutas y verduras de varias maneras: cocinadas, en ensalada, cocidas, a la parrilla, con tallo o crudas.

Intente comer diferentes verduras y frutas Para comer diferentes colores o 5 colores de verduras o frutas todos los días. | Entonces el cuerpo obtendrá el nivel adecuado de nutrientes, por ejemplo, diferentes tipos de vitaminas, carbohidratos, minerales, fibra, etc.

• Trate de tener diferentes tipos de verduras y frutas en la lista diaria de alimentos: rojo, verde, amarillo, blanco, naranja, violeta, etc. coma frutas y verduras.

• La vitamina y Minerales son bastante similares en vegetales La diferencia es que el azúcar es menor que la cantidad de azúcar en las verduras

• Entonces, aquellos que tienen diabetes, que tienen problemas de peso, deben elegir una gran cantidad de nutricionistas o médicos de frutas dulces y comer mucho.

• Cualquier problema físico, como – si hay un problema de gas, el médico debe indicarle que coma verduras o frutas

• Coma más ensalada para aumentar la ingesta de verduras en la comida de refresco Pruebe al menos el almuerzo y la cena con mucha ensalada

• Chips como refrigerios, alimentos fritos como – Singara, Payyaju, comen verduras y frutas sin comida rápida. Debido a la ingesta baja en calorías de verduras y frutas, el peso está bajo control, debido a la abundancia de fibra, el estómago se llena. No hay hambre por mucho tiempo

• Su plato de comida tendrá la mitad de la cantidad de vegetales o frutas El 1/4 por ciento restante de los carbohidratos, el 1/4 por ciento restante de la carne, vea la imagen a continuación

• Es bueno comer jugo de fruta en el desayuno de la mañana. Sin embargo, si el jugo es fruta fresca o jugo de fruta 100% es mejor comer sin azúcar y azúcar Comer frutas crudas es mejor que comer caldo

Habrá una variedad de frutas y verduras en un menú de alimentos balanceado y saludable. Trate de comer al menos 5 comidas al día y mantenga verduras o frutas en el menú cada comida. Además de eso, proteínas magras, granos integrales, leche baja en grasa o productos lácteos. Y para cumplir con Healthy Life, debe haber ejercicio regular y trabajo físico y una vida ordenada.

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Comer muchas frutas y verduras puede ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades, como enfermedades del corazón, presión arterial alta y algunos cánceres. Vitaminas y Minerales. Las frutas y verduras son ricas en vitaminas y minerales que lo ayudan a sentirse saludable y con energía.

Hay muchos beneficios cuando comemos vegetales y frutas todos los días.

1. Rico en fibra: las frutas y verduras son ricas en fibra, proporcionan fibra que te ayuda a llenarte y mantener tu digestivo contento.
2. Bajo en calorías: las frutas y verduras son bajas en calorías.
3. Reduzca el riesgo de enfermedades: comer frutas y verduras todos los días puede ayudar a reducir muchas enfermedades, incluidas las enfermedades del corazón, la presión arterial, algunos cánceres.
4. Proporcione vitaminas y minerales: las frutas y verduras son ricas en vitaminas y minerales que proporcionarán energía a su cuerpo.
5. frutas 7 verduras son nutritivas y tienen verdades enormes. para que podamos probar diferentes comidas en diferentes días.

Suponiendo que está comiendo alimentos integrales, no papas fritas y jugos de frutas, probablemente se sentirá bien y perderá un poco de peso, pero después de unos meses o años probablemente desarrollará algunas deficiencias de nutrientes y sufrirá problemas de salud debido a que algunos nutrientes son imposible o difícil de obtener de los alimentos vegetales. Las vitaminas A, D, K2 y B12 no existen en el tejido vegetal (pero se puede obtener un tipo de K2 a partir de leguminosas fermentadas de tipo natto). Algunas personas no pueden convertir la pro-vitamina A en vitamina A, y algunas personas no obtienen suficiente UV B para producir vitamina D. El zinc adecuado es extremadamente difícil de obtener de las frutas y verduras, y sigue siendo muy difícil incluso si incluye semillas como “vegetales”. Otro desafío importante es que algunas personas no pueden convertir adecuadamente las grasas omega-3 de 18 cadenas en DHA / EPA. Existe una gran variación individual en la forma en que las personas extraen los nutrientes de los alimentos. Las probabilidades no son favorables, pero un pequeño porcentaje de personas que intentan dietas veganas tienen la suerte y la inteligencia suficiente para prosperar durante muchos años, por lo que no es una causa perdida. También puede tomar las píldoras con los nutrientes que le faltan y aumentar sus probabilidades de éxito. En general, el secreto para una dieta vegana exitosa es tomar pastillas y hacer trampa de vez en cuando. En cualquier caso, este tipo de dieta es bastante extraña y antinatural, en conflicto con la evolución biológica de los humanos y la historia cultural de nuestra especie antes de que aparecieran algunas tendencias ideológicas veganas aisladas en los últimos milenios y especialmente en las últimas décadas.

Estará preocupado por comer todo el día, solo para obtener todos los nutrientes adecuados en cantidades suficientes.
Mira lo que hacen la mayoría de los herbívoros durante todo el día. Simplemente comen, duermen y repiten.

Los humanos son criaturas adaptadas a comer una mezcla de verduras, frutas y carne. La inclusión de la carne en nuestras dietas de nuestros antepasados ​​hace millones de años, les permitió desarrollar cerebros más grandes porque la carne es muy densa en calorías y otros nutrientes esenciales. Solo porque 1 comida al día proporcionaba suficientes calorías de las carnes y las grasas animales, esas criaturas simplemente tenían más tiempo para crear otras cosas como armas primitivas, lenguaje, etc.

Las verduras y frutas son típicamente bajas en calorías y se rellenan con nutrientes esenciales, por lo que son una parte esencial de cualquier dieta saludable. Obtener más de estos alimentos nutritivos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial alta, problemas digestivos, problemas de visión y cáncer. Sin embargo, no suministran todos los nutrientes esenciales, por lo que no es una buena idea comer solo frutas y verduras durante un período de tiempo significativo. Consulte con su médico antes de intentar dicha dieta para asegurarse de que sea seguro para usted. Aunque una dieta de frutas y vegetales de dos semanas puede no tener consecuencias a largo plazo, mientras más siga este tipo de dieta, más probabilidades tendrá de experimentar deficiencias nutricionales.

Consideraciones calóricas para una dieta de frutas y verduras de dos semanas

Una dieta que solo contenga solo frutas y verduras probablemente tendrá pocas calorías en general. Las dietas que son demasiado bajas en calorías, incluidas las menos de 1,200 calorías por día para las mujeres y las menos de 1,800 calorías por día para los hombres, pueden retrasar su metabolismo y si se siguen a largo plazo, pueden aumentar su riesgo de problemas cardíacos, osteoporosis y otros problemas de salud condiciones Si está interesado en probar este tipo de dieta para perder peso, tenga en cuenta que un metabolismo más lento también hace que la pérdida de peso sea más difícil. No obtener suficientes calorías también puede causar dolores de cabeza, mareos, fatiga, problemas emocionales y desmayos.

Aumento de la fibra proveniente de frutas y verduras

Las frutas y verduras se encuentran entre las mejores fuentes de fibra, por lo que si solo comes estos alimentos, probablemente aumentarás en gran medida tu fibra dietética. Si realiza un cambio repentino de su dieta habitual a una que solo consiste en frutas y verduras, el aumento repentino de fibra será difícil de manejar para su cuerpo y puede causarle diarrea y gases. Es mejor aumentar gradualmente el consumo de fibra. Asegúrese de beber mucha agua con este tipo de dieta, ya que esto ayudará a minimizar el gas y el estreñimiento causado por la mayor cantidad de fibra que contiene. Cantidades muy altas de fibra también pueden interferir con la absorción de algunos nutrientes e interactuar con ciertos medicamentos, así que consulte con su médico antes de agregar de repente mucha más fibra a su dieta.

Posibles consecuencias a largo plazo

No sigas una dieta solo de frutas y verduras durante mucho tiempo. Si bien una dieta de dos semanas de este tipo no es probable que cause síntomas graves de deficiencia, las frutas y verduras no contienen cantidades significativas de proteínas, grasas esenciales omega-3 y omega-6, vitamina D, vitaminas B, zinc, hierro, calcio, cromo, cobre, yodo, manganeso, molibdeno, fósforo o selenio. Debe obtener suficientes grasas esenciales para mantener la salud adecuada del cerebro, los ojos y la piel y mantener sus hormonas en los niveles adecuados.

No obtener suficiente proteína, incluso por un corto tiempo, puede tener consecuencias graves. Una deficiencia proteínica puede causar pérdida muscular, hacer que las heridas se curen más y aumentar la probabilidad de que se enferme. También puede desencadenar confusión mental, problemas digestivos y problemas de piel y cabello. Otras deficiencias de nutrientes de una dieta totalmente vegetal pueden afectar la piel, el cabello, los huesos, los niveles de hormonas y la sangre.

Una dieta bien equilibrada

Una dieta de frutas y verduras sola es demasiado restrictiva para proporcionar todos los nutrientes que necesita, pero si quiere evitar las proteínas animales, es posible obtener estos nutrientes de una dieta vegana o vegetariana bien planificada. Dependiendo del contenido exacto de su dieta, es posible que necesite suplementos de vitamina B-12 y tal vez suplementos de vitamina D, dependiendo de dónde viva y cuánto tiempo pase bajo el sol. Comer huevos y productos lácteos, como hacen algunos vegetarianos, agregaría proteína completa y los mariscos proporcionarían proteínas y grasas omega-3.

Independientemente de la dieta que siga, las frutas y verduras son una fuente importante de vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos vegetales. El USDA recomienda que los adultos consuman de 1 1/2 a 2 tazas de fruta por día y de 2 a 3 tazas de vegetales por día para una buena salud.

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Te faltarán proteínas suficientes y, por lo tanto, es probable que tu cuerpo comience a descomponer el tejido muscular. Hay otras consecuencias de proteína insuficiente. No es aconsejable.

Tenga en cuenta que esta dieta “de frutas y verduras” no es una dieta vegana saludable. Los veganos comen muchos alimentos que no sean frutas y verduras, en particular frijoles, nueces y granos. Supongo que no está incluyendo la soja, por ejemplo, que es una buena fuente de proteínas.

La idea de que al restringir severamente tu dieta de alguna manera estarás más saludable es la mayor dieta que existe. La buena salud tiene sus raíces en comer una variedad de alimentos saludables. Las frutas y verduras son increíbles, pero su cuerpo necesita más.

Muchas cosas maravillosas podrían suceder. Creo que Lilly lo explicó muy bien. Sin embargo, una cosa que agregaría es que si te vuelves vegano, ¡asegúrate de que aún recibes suficiente proteína! He visto a tantos veganos entusiasmados con lo increíble que se sienten (porque las frutas y las verduras son mucho mejores que la dieta estadounidense típica), pero son demasiado delgadas y, en general, lucen menos saludables de lo que podrían porque no se están volviendo saludables grasas y proteínas

No me gusta la mayoría de la carne y, en la actualidad, como pescado la ingiero, pero descubrí que todavía puedes obtener todo lo que necesitas si te suplementas con algo parecido al aceite de coco (cocina con él, come por cucharadas, reemplaza la mantequilla, etc. ) y soja NO-OGM. Amo la proteína de soya de Shaklee, la he usado durante años y sé que puedo confiar en que es completamente natural y segura.

Aunque sería genial si comes frutas frescas y verduras orgánicas desprovistas de pesticidas a diario, pero te sugiero incorporar huevos, cereales integrales, lentejas, legumbres y cereales, etc. en tu dieta aparte de ellos. Intente hacer un hábito de comer frutas frescas por las mañanas y evite comerlas después del atardecer.

Su cuerpo necesita una nutrición sana, especialmente si usted está en edad creciente. Estar en la dieta exclusiva de frutas y verduras no satisfará todos los requisitos de su cuerpo, ya que también necesita hidratos de carbono y proteínas, además de las vitaminas y minerales que obtiene de las frutas y verduras.

Sería mejor si comienzas el día bebiendo mucha agua y comiendo frutas frescas y luego comiendo verduras en forma de ensalada junto con lentejas, legumbres, nueces, huevos, pescado, etc. Tu cuerpo necesita nutrición completa y que proviene de alimentos saludables diversificados. ¡Y adivina qué! incluso puede comer fideos, pastas, pizzas una vez por semana … Aprender cómo cocinarlos de manera saludable: http://secretsinhealth.com/how-t …

Las verduras y frutas pueden proporcionar la mayoría de las necesidades dietéticas esenciales. Carbohidratos, fibra, la mayoría o todos los aminoácidos, la mayoría de las vitaminas y minerales. Sin embargo, la dieta de frutas y verduras carecerá de algunas necesidades dietéticas esenciales, para lo cual tendrá que consumir nueces / semillas y una dieta de origen animal como leche y huevos. Las nueces / semillas y los alimentos de origen animal proporcionarán suficiente Omega 3, Omega 6, Vitamina B12 y Niacina. La vitamina B12 no puede obtenerse de vegetales y frutas y solo está disponible a partir de alimentos de origen animal.

Estoy leyendo todas sus respuestas pero nadie está escribiendo sobre la pulverización de las frutas con pesticidas químicos y los conservantes se han incrementado drásticamente.

Estoy viviendo en Suecia y esto fue noticia recientemente que las pruebas han demostrado una gran diferencia en la cantidad de pulverización de las frutas y las frutas no orgánicas era mucho más alta que los niveles recomendados, pero sin embargo, encontraron rastros de los productos químicos en las frutas orgánicas también .

Así que realmente no me siento seguro para comer SOLAMENTE frutas y verduras debido a esto. Si pudiera vivir en un país cálido donde cultivaba yo mismo mis vegetales y frutas o los obtenía de una granja ecológica de confianza para no obtener los pesticidas y conservantes químicos.

Puedes encontrar una prueba reciente aquí.

Y hay mucho más si solo lo busca en google.

Y solo comprar fruta orgánica en estas cantidades es casi imposible para una familia con un ingreso normal porque los precios de las frutas y verduras ecológicas son significativamente.

Y solo por mencionar que no ayuda a lavar las frutas antes de comer porque las sustancias químicas han penetrado la fruta o el vegetal.

Las verduras y frutas son típicamente bajas en calorías y se rellenan con nutrientes esenciales, por lo que son una parte esencial de cualquier dieta saludable. Obtener más de estos alimentos nutritivos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial alta, problemas digestivos, problemas de visión y cáncer. Sin embargo, no suministran todos los nutrientes esenciales, por lo que no es una buena idea comer solo frutas y verduras durante un período de tiempo significativo. Consulte con su médico antes de intentar dicha dieta para asegurarse de que sea seguro para usted. Aunque una dieta de frutas y vegetales de dos semanas puede no tener consecuencias a largo plazo, mientras más siga este tipo de dieta, más probabilidades tendrá de experimentar deficiencias nutricionales.

Las frutas y verduras se encuentran entre las mejores fuentes de fibra, por lo que si solo comes estos alimentos, probablemente aumentarás en gran medida tu fibra dietética. Si realiza un cambio repentino de su dieta habitual a una que solo consiste en frutas y verduras, el aumento repentino de fibra será difícil de manejar para su cuerpo y puede causarle diarrea y gases. Es mejor aumentar gradualmente el consumo de fibra. Asegúrese de beber mucha agua con este tipo de dieta, ya que esto ayudará a minimizar el gas y el estreñimiento causado por la mayor cantidad de fibra que contiene. Cantidades muy altas de fibra también pueden interferir con la absorción de algunos nutrientes e interactuar con ciertos medicamentos, así que consulte con su médico antes de agregar de repente mucha más fibra a su dieta.

No sigas una dieta solo de frutas y verduras durante mucho tiempo. Si bien una dieta de dos semanas de este tipo no es probable que cause síntomas graves de deficiencia, las frutas y verduras no contienen cantidades significativas de proteínas, grasas esenciales omega-3 y omega-6, vitamina D, vitaminas B, zinc, hierro, calcio, cromo, cobre, yodo, manganeso, molibdeno, fósforo o selenio. Debe obtener suficientes grasas esenciales para mantener la salud adecuada del cerebro, los ojos y la piel y mantener sus hormonas en los niveles adecuados. No obtener suficiente proteína, incluso por un corto tiempo, puede tener consecuencias graves. Una deficiencia proteínica puede causar pérdida muscular, hacer que las heridas se curen más y aumentar la probabilidad de que se enferme. También puede desencadenar confusión mental, problemas digestivos y problemas de piel y cabello. Otras deficiencias de nutrientes de una dieta totalmente vegetal pueden afectar la piel, el cabello, los huesos, los niveles de hormonas y la sangre.