¿Cuáles son los beneficios para la salud de la leche Lactaid?

¿Cuáles son los beneficios de la leche sin lactosa?

Las personas con intolerancia a la lactosa no producen suficiente enzima que les permita digerir el azúcar de la leche, por lo que beber leche produce molestias. La leche sin lactosa puede ser consumida por personas intolerantes a la lactosa y tiene todos los beneficios nutricionales de la leche común, incluyendo un montón de calcio y vitamina D.

Intolerancia a la lactosa

Las personas con intolerancia a la lactosa no pueden producir suficiente enzima llamada lactasa, que es necesaria para digerir la lactosa, el azúcar que se encuentra en la leche. El consumo de leche u otros productos lácteos causa hinchazón, gases y diarrea en las personas que tienen esta afección. Los síntomas generalmente ocurren de 30 minutos a dos horas después de consumir leche. De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la intolerancia a la lactosa no es peligrosa, pero las personas pueden necesitar dejar de consumir leche regular para evitar la lactosa. Hable con su médico si tiene síntomas de intolerancia a la lactosa.

Leche sin lactosa

La leche sin lactosa se produce al agregar lactasa a la leche normal durante el procesamiento. La lactasa rompe la lactosa por lo que puede ser consumida por personas intolerantes a la lactosa. De lo contrario, deberá tomar tabletas de lactasa si desea tomar leche regular. La leche sin lactosa no es adecuada para una dieta de alergia a la leche porque todavía contiene las proteínas que desencadenan una respuesta alérgica.

Calcio y Vitamina D

Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, evitar la leche puede provocar deficiencias en el calcio y la vitamina D. La leche sin lactosa permite a las personas intolerantes a la lactosa obtener el calcio y la vitamina D que necesitan. El calcio se almacena en los huesos, lo que los mantiene fuertes, pero su cuerpo también lo necesita para la coagulación normal de la sangre, el funcionamiento del sistema nervioso y la contracción muscular. La vitamina D es necesaria para que su cuerpo absorba y utilice calcio, por lo que también es esencial para tener huesos y dientes fuertes. Su cuerpo produce vitamina D cuando su piel está expuesta a la luz ultravioleta del sol, pero a menudo se agrega a la leche.

Riboflavina y Proteína

Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, evitar la leche también puede conducir a una escasez de riboflavina y proteína. La riboflavina es una vitamina del complejo B, también conocida como vitamina B-2, que su cuerpo necesita para producir energía a partir de los alimentos que consume. La proteína es necesaria para construir y mantener órganos y tejidos, y para el funcionamiento normal del sistema inmune. Beber leche sin lactosa ayuda a garantizar que las personas intolerantes a la lactosa consuman una cantidad suficiente de estos nutrientes.

Fuente: Vida Saludable

Rishikesh Nath Yogshala