No es la comida lo que le hace perder peso, sino la respuesta de su cuerpo al tipo de alimento que se le pone. Además, la cuestión vegetal varía entre las personas y cuán sensible es su metabolismo a los carbohidratos. Depende de los problemas metabólicos personales de los individuos.
RE: baja en grasas / alta en grasas: olvida esos términos por completo. Se trata de consumir grasas SALUDABLES como las que se encuentran en salmón, aguacates y aceite de oliva. No tiene sentido engullir grasa, incluso si es saludable. No tiene sentido limitar un macronutriente esencial tampoco. Piénselo de esta manera: si las calorías de los carbohidratos bajan, entonces las calorías de la grasa deberían aumentar. Si la grasa baja, sus carbohidratos deben aumentar porque aún necesita satisfacer una necesidad calórica básica. La proteína es su punto de apoyo porque sus necesidades de proteínas no cambiarán a menos que de repente se vuelva mucho más activo o sedentario.
