¿Cuál es el propósito de las grasas en nuestra dieta?

Las grasas son densas en energía, por lo que son una fuente muy eficiente de calorías. También nos permiten absorber vitaminas solubles en grasa.

La grasa provoca emociones contradictorias. Oh, nos gusta bastante bien cuando recubre nuestros palitos de pescado, pero no es tan atractivo cuando está envuelto en nuestro estómago. Y a pesar de que la grasa es una parte visceral de nosotros, la tratamos como un intruso no deseado. Considere cómo la mayoría de las personas bien ajustadas pueden estar de acuerdo con estas dos afirmaciones:

1. Cada parte del cuerpo humano es buena, propia y tiene un propósito hermoso.
2. La grasa es algo malo y malvado, y haría cualquier cosa para eliminarla.

Pero antes de llamar a la clínica local de liposucción, considere esto: la grasa -una cantidad modesta de ella, de todos modos- es su amiga.

La grasa en su cuerpo amortigua sus órganos y articulaciones, absorbiendo los golpes y protegiéndolos del daño. También aísla tu cuerpo de las temperaturas extremas. Menos críticamente, la grasa corporal le proporciona un cojín para sentarse y cubre los huesos duros con almohadillado, haciendo que los abrazos sean mucho más agradables. La grasa en su dieta ayuda a su cuerpo a absorber ciertas vitaminas, produce compuestos que regulan la coagulación de la sangre y la inflamación, y construye estructuras como las membranas celulares. Tu cerebro está literalmente lleno de cosas; en peso, tu cerebro tiene más de la mitad de grasa.

Lo más importante, la grasa es el sistema de almacenamiento de energía del cuerpo. En tiempos de abundancia, su cuerpo almacena calorías adicionales en forma de grasa, asegurando que el esfuerzo que dedique a cocinar, masticar y digerir se desperdicie. Cuando la comida es escasa, su cuerpo aprovecha sus reservas de grasa, quemándolas para alimentar todo lo que hacen sus células.

Este sistema de almacenamiento de energía mantuvo vivos a nuestros antepasados ​​distantes en tiempos difíciles e innumerables hambrunas, mientras que los mordiscos y los comedores exigentes perecieron. El problema es que las hambrunas no aparecen tan a menudo como solían hacerlo. Como resultado, la gente promedio pasa la mayor parte de su vida plantada firmemente en la primera parte de la ecuación de almacenamiento de energía, acumulando grasa para la escasez de alimentos que nunca llega.

Imagen – Google

Para mantenernos calientes en clima frío
Para almacenar energía en caso de que estemos muertos de hambre
Para hacer que la mujer se vea más femenina. El estrógeno induce el almacenamiento de grasa.
Colesterol en la membrana celular para mantener la integridad y la flexibilidad.
Varias vitaminas son solubles en grasa
etcétera
Sin grasa, estamos muertos. Demasiada grasa, lo condenaríamos

El propósito de las grasas en nuestro cuerpo es:

1. Es la principal fuente de energía en nuestro cuerpo.

2. La grasa actúa como un aislante y cubre nuestras principales partes del cuerpo como el corazón, el riñón, el hígado, etc.

3. Las grasas saturadas son malas para nuestra salud, en general son sólidas a temperatura ambiente, como mantequilla, ghee, aceites de coco, etc.

4. Las grasas insaturadas como el ácido graso omega 3, el ácido graso omega 6, son buenas para la salud.

5. Es una función principal es transportar vitamina A, D, E, K en nuestro cuerpo.