Esta es una dieta saludable durante el día en la que está involucrado el trabajo físico, si está contando porciones y no está incorporando exceso de grasa mientras cocina pollo.
El pollo no contiene carbohidratos (es proteína y grasa); así que esto en sí mismo no es un problema. El yogur bajo en grasa tampoco plantea un problema. Sin embargo, el arroz blanco promedio tiene un alto índice glucémico. Una porción de 150 g se registra a 89. Al elegir una dieta, es necesario tener en cuenta tanto el índice glucémico como la carga glucémica (el arroz blanco tiene un GL de 43 y un GL> 20 se considera alto). Ambos factores afectan el azúcar en la sangre y los niveles de insulina. Cuanto más bajo sea el GI y el GL de la comida, más saludable es.
Si consume un alimento con IG alto, hay un aumento repentino en los niveles de azúcar. Esto puede ser bueno SI va a realizar un entrenamiento de alta intensidad a corto plazo que requiere este tipo de energía (atletas, trabajadores manuales). Sin embargo, si su actividad física está restringida por la noche después de la cena, no es una buena idea a largo plazo consumir la combinación de alimentos que ha mencionado. Básicamente lo que hace su dieta es proporcionarle un estallido instantáneo de energía y luego dejarlo caer para que se sienta letárgico y aburrido.
Indice glicémico referido y carga glucémica para más de 100 alimentos para valores GI y GL.
