Una dieta basada en plantas es una de las dietas mejor estudiadas en términos de extender la longevidad y reducir el riesgo de enfermedades. Aunque las personas de todas las profesiones tienen diferentes necesidades de salud y ningún alimento puede curar por completo cualquier forma de enfermedad, en general, comer a base de plantas es el camino a seguir para el largo recorrido. Algunos de los alimentos más viejos que una persona puede comer son alimentos muy ácidos (azúcar, alcohol, granos refinados), alimentos procesados y carnes rojas. Estos alimentos se han relacionado con enfermedades cardíacas, obesidad, diabetes y / o inflamación, entre muchas otras enfermedades que solo disminuyen nuestra calidad de vida.
A medida que intenta comer más sano para extender (y mejorar) su vida, recuerde concentrarse en algunos de los alimentos más importantes y agréguelos a su día como pueda. Esto ayudará a evitar que piense en lo que no está comiendo, en lugar de lo que puede comer. Aquí hay ocho alimentos excelentes para comenzar:
1. Verdes frondosos y vegetales verdes
Las comidas verdes son un alimento base, si se quiere, la piedra angular de cualquier plan de vida saludable. Están llenos de vitaminas, minerales, proteínas y son los alimentos más alcalinos de la naturaleza que tenemos a nuestra disposición durante todo el año. Las berzas, la col rizada, la acelga, el brócoli, la rúcula, las hierbas y las espinacas son algunas de las mejores opciones ya que son ricas en calcio, proteínas, hierro, clorofila y magnesio, junto con vitaminas B, vitamina C y vitaminas A y E También son algunos de los mejores alimentos contra el cáncer que puede comer, se ha demostrado que previenen enfermedades e incluso revierten algunos de los principales problemas de salud.
2. Bayas y granadas
Las bayas y las granadas son increíbles alimentos antienvejecimiento. Ayudan a mantener el cerebro saludable al aumentar la salud mental, proteger el corazón, prevenir el deterioro celular que puede conducir al Alzheimer y, lo mejor de todo, tienen bajo índice glucémico, por lo que te ayudarán a mantenerte concentrado y a equilibrar tus niveles de insulina. Las bayas también están llenas de fibra, que regula la digestión, mantiene el colesterol bajo control y promueven un peso saludable necesario para una longevidad óptima. Los tonos oscuros en las bayas indican su alto contenido antioxidante, que previene los radicales libres que causan el envejecimiento y evita el crecimiento de nuevas células que necesita para mantenerse saludable. Junto con las bayas, las granadas también están repletas de antioxidantes que promueven un corazón sano y una buena circulación. También son un excelente alimento contra el cáncer y contienen nutrientes estimulantes del cerebro que pueden prevenir la pérdida de memoria y el deterioro del cerebro.
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3. Cacao
El cacao (chocolate crudo) no es cualquier superalimento viejo; de hecho, es uno de los mejores alimentos para promover un corazón y cerebro sanos de por vida. El cacao es rico en propiedades que reducen la presión arterial, el azúcar en la sangre y que sus grasas saludables son buenas para el cuerpo, a diferencia de las grasas saturadas de origen animal. Si está observando su ingesta de grasas, opte por cacao en polvo o incluso cacao en polvo orgánico. Tanto el cacao (chocolate caliente) como el cacao crudo son excelentes alimentos saludables para el corazón que mejoran la circulación, las hormonas e incluso la digestión gracias a sus beneficios para aumentar las bacterias intestinales, otra preocupación clave para la salud para la longevidad.
4. Verduras de raíz de naranja
Las batatas, la calabaza de invierno, la calabaza y las zanahorias son ricas en betacaroteno (la forma de vitamina A a base de plantas) que su cuerpo necesita para una inmunidad óptima. Los vegetales de naranja también son algunos de los mejores alimentos contra el cáncer y saludables para el corazón que usted puede comer, junto con una buena fuente de fibra y carbohidratos complejos que se metabolizan más lentamente en el cuerpo que la mayoría de los granos y carbohidratos refinados. Esto beneficia sus niveles de insulina y reduce la inflamación que conduce a formas de enfermedades potencialmente mortales como la diabetes, las enfermedades cardíacas y la obesidad. Las verduras de naranja también son increíbles alimentos antienvejecimiento, ya que promueven una buena salud de la piel debido a su alto contenido de antioxidantes. Trate de comer al menos uno de estos alimentos por día de una forma u otra.
5. Aguacates
Se dice que es “la nueva manzana”, los aguacates ahora son adorados no solo por su sabor, sino también por sus increíbles beneficios para la salud del corazón. Son uno de los alimentos más ricos en nutrientes, que contienen vitamina E, proteínas, magnesio, vitaminas B, poco o ningún carbohidrato, y son una gran fuente de grasas antiinflamatorias que reducen el envejecimiento en el cuerpo. Los aguacates también son una fuente de grasa llena de agua, lo que significa que son muy fáciles de digerir y absorber, lo que los hace más fáciles para su cuerpo que los procesados o algunas grasas de origen animal. Asegúrese de consumirlos maduros, que es cuando sus nutrientes se han desarrollado completamente y son mejor tolerados. Trate de usarlos para reemplazar algunos de sus platos lácteos favoritos; son una excelente forma de conquistar los antojos y son un fantástico alimento multiusos para usar en la cocina.
6. Coco
Esta fuente saludable de grasa, fibra y proteína es una que todos debemos disfrutar sin importar lo que podamos. No es solo otra fuente de calorías, el coco es un alimento poderoso para su sistema inmune y cerebro, que ambos necesitan ser cuidados para prolongar la vida útil. El coco ayuda al cuerpo a producir los niveles adecuados de colesterol necesarios para la producción de ciertas hormonas que promueven un cuerpo joven, a pesar de que no contiene colesterol dietético agregado. Esto hace que el coco y otras grasas vegetales sean una excelente opción para consumir en lugar del colesterol dietético agregado de los alimentos de origen animal. El coco también es antiinflamatorio, promueve niveles saludables de insulina y es más rico en fibra que cualquier grano por porción. También es un alimento excelente para aumentar las bacterias intestinales, lo que mantiene alejados a los microbios dañinos que pueden provocar enfermedades y enfermedades. ¡Elija formas de coco crudas y orgánicas de la manera que sea posible, y vea estos otros beneficios que Coco tiene para ofrecer para obtener más inspiración!
7. Nueces (y otras nueces y semillas)
Las nueces y las semillas son algunos de los mejores alimentos para agregar a su plan de dieta de longevidad, ya que reducen la inflamación en todas las partes del cuerpo, especialmente en el corazón y la sangre. Las nueces también son una gran fuente de ácidos grasos omega-3 que mejoran la salud del cerebro, la salud del corazón e incluso su peso. Las semillas de cáñamo, el lino, la chía y las semillas de calabaza son otras grandes fuentes de grasas omega-3. Las almendras y los anacardos son también maravillosas fuentes de magnesio y hierro que promueven un metabolismo saludable y evitan la fatiga y los altos niveles de insulina. Aunque alto en grasas, las nueces y las semillas en realidad pueden ayudar a regular su metabolismo, prevenir los antojos de alimentos no saludables y son una buena fuente de fibra dietética que necesita para mantenerse saludable de por vida. Consumir 1-3 onzas por día, ya sea en forma integral o en forma de mantequilla de nueces y semillas.
8. Manzanas
Por último, pero ciertamente no menos importante, las manzanas son definitivamente un alimento para agregar a su plan de longevidad. Si es seguro que mantendrán alejado al médico es difícil de decir con certeza, pero dado que son uno de los mejores alimentos contra el cáncer y saludables para el corazón, no tenemos excusa para no darles una oportunidad a estas increíbles frutas. Las manzanas verdes son más bajas en azúcar que las manzanas rojas, aumentan la salud intestinal y también se ha demostrado que previenen el cáncer, aunque las manzanas rojas son más altas en algunos antioxidantes. Esto significa que debe comer una variedad de todos los tipos de manzanas para obtener los beneficios completos. Esto es fácil de hacer ya que están disponibles diferentes variedades durante todo el año. Ya sea que elija una Granny Smith, una manzana Opal, o simplemente un simple Fuji o Golden Delicious, las manzanas son un estupendo súper alimento para agregar a su lista de compras.
Otras excelentes opciones para prolongar su longevidad incluyen frijoles y legumbres (si los tolera), champiñones, repollo, aceitunas y coliflor. También debe aspirar a realizar ejercicios saludables para el corazón todos los días, incluso si solo es una caminata rápida de 30 minutos, un poco de yoga, o caminar por el parque en su hora del almuerzo. Los niveles adecuados de sueño y el manejo del estrés también reducirán los marcadores inflamatorios que promueven el envejecimiento y acortan nuestra esperanza de vida.
Fuente: www.onegreenplanet.org
