Dado que diferentes alimentos tienen diferentes cantidades de nutrientes, su pregunta no tiene respuesta.
Las pautas básicas de nutrición son suficientes: comer una cantidad diversa de frutas y verduras (“comer el arco iris”), más granos integrales y proteína animal magra (vitamina B12 no es fácil de obtener como vegano, aunque factible), y reducir tanto como puede hacer con el amoumt de “calorías vacías” que son solo azúcar y grasa sin vitaminas ni minerales (como bebidas dulces y dulces). No necesita seguir ninguna “dieta”.
