Poha
Ideal como desayuno, Poha es una comida sana en sí misma. Poha en sí misma ha tenido varias variaciones en todo el país y puedes agregar tus verduras preferidas. Recuerdo que cuando un niño comía comer poha en el desayuno, mi madre se convertía en mamá. La mejor parte es cocinar recetas fáciles y rápidas y puedes agregar verduras de tu elección. Y es ideal para usted también si está trabajando y es un desayuno de nutrición muy útil desde el que puede comenzar su día.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Sirve 3-4 personas
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Ingredientes de Poha
- 2 taza de arroz prensado lavado y secado
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 pizca de sal
- 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
- 8 hojas de curry
- 2 gm de chile verde en rodajas
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada de aceite refinado
- 2 cucharaditas de semillas de mostaza
Para adornar
- 2 ramitas de hojas de cilantro
- 1 cucharadita de semillas de granada
Para el plato principal
- 1 picado en cubos de papa
- 1 puñado de cacahuetes crudos
Cómo hacer Poha
Paso 1
Una receta interesante para el desayuno, lave el arroz prensado (poha) y enjuague bien. Escurra toda el agua y manténgala a un lado durante 15 minutos.
Paso 2
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio bajo y agregue las semillas de mostaza. Cuando empiecen a balbucear, agreguen hojas de curry, cacahuetes y chiles verdes
En la sartén.
Paso 3
Tenga cuidado de no quemar los cacahuetes. Después de que los cacahuetes estén fritos, agregue los cubos pequeños de papa. Permita que la papa se cocine bien.
Etapa 4
Luego agrega el poha en la sartén. Mézclalo bien con los ingredientes y agrega el polvo de cúrcuma. Una vez que se mezcle bien, agrega azúcar, sal y jugo de limón en la sartén.
Paso 5
El poha no debe estar demasiado seco. Adorne con hojas de cilantro.
Además, a los gujaratis les encanta adornar su poha con semillas de granada, por lo que puedes adornarlo con eso para tener un poco de sabor ácido.
