¿Cuál es el alimento más nutritivo que más nos beneficia?

A continuación se encuentran algunos alimentos nutritivos, para obtener más consejos relacionados con la salud, visite La clave de la vida sana

Aguacates: A pesar de su grasa, o en realidad debido a ella, los aguacates pueden reducir el colesterol. Los investigadores encuentran que reemplazar solo el cinco por ciento de sus calorías de las grasas saturadas (piense en mantequilla o queso) con grasas monoinsaturadas, del tipo de los aguacates, podría reducir el riesgo de ataque cardíaco en más de un tercio. Un beneficio adicional: los aguacates también son ricos en beta-sitosterol, un esterol vegetal que bloquea la absorción del colesterol de los alimentos, y el compuesto anticancerígeno glutatión, un poderoso antioxidante.

Frijoles: – Los frijoles son de hecho buenos para el corazón, gracias en gran parte a su fibra soluble, que absorbe el colesterol para que el cuerpo pueda eliminarlo antes de que se adhiera a las paredes de las arterias. Los estudios encuentran que las dietas altas en fibra soluble pueden reducir el colesterol total en un 10 a 15 por ciento. La misma fibra soluble, combinada con la proteína de frijoles, hace que los frijoles sean beneficiosos para el azúcar en la sangre. Su magnesio ayuda a relajar las arterias, permitiendo que la sangre fluya y disminuya la presión arterial. Finalmente, un estudio reciente clasificó los frijoles entre los principales alimentos antioxidantes.

Arándanos: – Los pigmentos de plantas antioxidantes que hacen que los arándanos sean azules – los flavonoides llamados antocianinas – protegen contra las enfermedades cardíacas, el cáncer y la ceguera relacionada con la edad y la pérdida de memoria. Al igual que sus primos de arándano , los arándanos son los mejores cuando se trata de prevenir las infecciones del tracto urinario, gracias a las epicatequinas antioxidantes, que evitan que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga. Además, la fibra en los arándanos los convierte en poderosos antídotos contra el estreñimiento.

Brócoli: Considere el brócoli como su luchador contra el cáncer número uno, gracias a sus compuestos de azufre, como el sulforafano, que puede oler a medida que el brócoli se cocina. Estos compuestos señalan a nuestros genes para aumentar la producción de enzimas que desintoxican compuestos potencialmente cancerígenos. Coma más brócoli, y podría reducir su riesgo de todo, desde cáncer de mama y pulmón hasta cáncer de estómago y colon hasta la mitad. También se ha encontrado que el sulforafano mata la bacteria que causa las úlceras. El brócoli también es una sorprendente fuente no láctea de calcio y potasio, por lo que es bueno para los huesos y para la presión arterial. Su vitamina C y beta-caroteno protegen sus ojos de las cataratas y protegen sus células cerebrales de los ataques de robo de memoria causados ​​por los radicales libres.

Chocolate negro: – El chocolate oscuro contiene cantidades considerables de flavonoides que combaten enfermedades, antioxidantes que también se encuentran en el vino tinto y en muchas frutas y verduras. De hecho, parece tener más flavonoides que cualquier otro alimento. Los estudios encuentran que sus antioxidantes pueden mejorar la presión arterial, prevenir los coágulos sanguíneos, ralentizar la oxidación del colesterol LDL (haciendo que sea menos probable que se adhiera a las paredes de las arterias) y reducir la inflamación. Algunas investigaciones sugieren que comer 45 gramos (1.5 onzas) al día puede reducir el riesgo de ataque cardíaco en un 10 por ciento. Comer chocolate amargo también puede reducir la resistencia a la insulina, el principal problema detrás de la diabetes.

Linaza: – Una cucharada de linaza molida espolvoreada sobre cereal o yogur proporciona 2,3 gramos de fibra, ¡a menudo más de lo que contiene el cereal! Pero la linaza es más venerada por sus lignanos. Estos actúan como estrógeno en el cuerpo, bloquean los receptores de estrógeno en las células y contribuyen a reducir las tasas de ciertos cánceres relacionados con las hormonas, como el cáncer de mama. La linaza también es una fuente fantástica de ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso esencial que el cuerpo utiliza para producir ácidos grasos omega-3. ALA adelgaza la sangre y la hace menos pegajosa, lo que reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Las pequeñas semillas también pueden reducir el colesterol, gracias a sus grandes reservas de fibra soluble. Su poder antiinflamatorio también puede ayudar a mantener a raya varias condiciones, desde el acné hasta el asma.

Ajo: – Se han atribuido más beneficios para la salud al ajo que a cualquier otro alimento, y algunos de ellos incluso son ciertos. El ajo tiene propiedades antibacterianas, antimicóticas y antivirales; incluso parece desterrar algunas bacterias resistentes a los antibióticos, al menos en tubos de ensayo. La mayor parte de su potencial para combatir enfermedades proviene de sus compuestos de azufre, que actúan como antioxidantes y proporcionan muchos de sus beneficios cardiovasculares. El ajo reduce el colesterol solo modestamente, pero también actúa como anticoagulante, reduciendo la formación de coágulos de sangre y su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Solo seis o más dientes de ajo por semana pueden reducir su riesgo de cáncer colorrectal, estomacal y de próstata a la mitad, en comparación con comer un diente por semana o menos. Los compuestos de azufre eliminan los carcinógenos antes de que puedan dañar el ADN de la célula y obligan a las células cancerosas que se desarrollan a autodestruirse.

Salmón: – La grasa en Salmón es como oro líquido cuando se trata de tus vasos sanguíneos. Solo dos porciones de salmón por semana pueden reducir el riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares en un 17 por ciento y el riesgo de sufrir un ataque cardíaco en un 27 por ciento. Y los beneficios parecen ir más allá del corazón. Un estudio sueco que siguió a más de 6.000 hombres durante 30 años descubrió que quienes comían cantidades moderadas de pescado graso redujeron en un tercio su riesgo de cáncer de próstata. Y los investigadores descubrieron recientemente que las personas que tenían los niveles más altos de ácidos grasos omega-3 en la sangre tenían un 53 por ciento menos de probabilidades de informar que tenían una depresión moderada o moderada.

Espinaca: además de proteger tus ojos de la degeneración macular relacionada con la edad, gracias a sus carotenoides, la espinaca tiene altas concentraciones de vitamina K, que puede ayudar a mantener la densidad ósea y prevenir las fracturas. Las sustancias verdes también son una poderosa fuente de potasio y magnesio, así como de folato, que pueden mantener baja la presión arterial y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. El folato también reduce el riesgo de cáncer de pulmón en los ex fumadores.

Yogur: – El yogur es una gran fuente de calcio para la formación de los huesos, pero su verdadera fuerza reside en las bacterias beneficiosas para vivir, conocidas como probióticos, que reducen el crecimiento de bacterias dañinas en el intestino. Demasiadas bacterias “malas” pueden causar problemas gastrointestinales y otros problemas de salud. Comer más yogurt podría ayudar con la enfermedad inflamatoria del intestino, las úlceras, las infecciones del tracto urinario y las infecciones vaginales por hongos, por nombrar algunas condiciones. Obtener muchas bacterias “buenas” del yogur es particularmente importante cuando toma antibióticos, que eliminan todas las bacterias, buenas y malas, en su intestino. Los probióticos también producen compuestos que mejoran la inmunidad y antibióticos naturales que ayudan a reducir los niveles de bacterias desagradables en el intestino.