La forma más fácil e indolora de permanecer en su juego de nutrición durante toda la semana es cocinar para su semana los domingos, pero esta vez, en lugar de cocinar todas nuestras comidas, opté por pasar el rato en Quora simplemente hablando de cocinar todas nuestras comidas . 
Así que hoy en la mañana, esto es lo que hice para los almuerzos de los niños:
Muslos de pollo deshuesados y tostados (nada sofisticado, solo sal y pimienta)
Arroz de coliflor (hago esto por adelantado en un gran lote)
Ensalada mixta con almendras
Rebanadas de mango
Agua con gas
Guardo los almuerzos de mis hijos en estos, por lo general: LunchBots Trio Red Stainless Steel Contenedor de alimentos de 3 compartimentos. Otras veces, hago ensaladas en frascos a la: 
Excepto sin cintas. A la mierda cintas. ¿Quién tiene tiempo para las cintas? ¡Esta no es una mierda de Pinterest que estamos corriendo! De nuevo, haga esto el domingo y lo conservarán por unos días. Vestirse en la parte inferior.
Como mencioné anteriormente en ¿Qué tipos de comidas bajas en carbohidratos puede hacer por menos de $ 5 al día que también es propicio para la dieta de un diabético ?, la única manera para que yo no pierda mi mierda en el intento de no recurrir a la comida preempaquetada o los desagradables alimentos no nutritivos, es cocinar muchas de mis proteínas y muchas de mis verduras con anticipación (dejando las ensaladas y los productos frescos o al vapor como la única porción de la comida que necesita preparación después del trabajo).
Las carnes cocidas a fuego lento de la crockpot se pueden convertir en porciones de estofado de un solo tamaño, y luego congeladas para recalentarlas rápidamente en un termo.
Casi todos los días hago una ensalada o una col que tenga cualquiera de los siguientes:
- brócoli rallado
- Jicama
- zanahorias
- repollo en rodajas
- verdes frondosos de un tipo u otro
Hago aderezos (recetas fáciles de encontrar) en pequeños frascos de albañil para la semana, y he descubierto que mis hijos comerán las albóndigas más fácilmente si tienen aderezo de mostaza y miel o algún tipo de dulce y agrio (como aderezos de bayas). También me encanta este Dressing Ranch (pero yo uso crema agria, hacemos productos lácteos, y agregamos un poco de vinagre de sidra y mostaza, y, sí, una pequeña pizca de azúcar).
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Las nueces, las bayas y las semillas son fáciles de incluir y no requieren nada, excepto el ensamblaje. Las verduras se pueden arrojar crudas, pero una salsa de inmersión hará que sus hijos sean más propensos a comérselos. Soy un gran admirador de Lettuce Wraps pero mis hijos los odian irracionalmente. Eso es lo que a menudo pongo en mis almuerzos, sin embargo. También en mis almuerzos (no los de ellos) agregaré kimchi o chucrut (si lo agrego al suyo, simplemente no lo comerán). Además (una vez más, mis hijos no los tocarán) Me encanta comer un arenque a la parrilla y ostras ahumadas de una lata 🙂
Los huevos duros o cocidos son un alimento fácil de llenar que puedes tirar cuando tu refrigerador está poco abastecido.
Cosas dulces: He hecho mi propio caramelo y lo puse con rodajas de manzana (las bañó en agua con unas gotas de jugo de limón para evitar que se doren). No estrictamente Paleo, pero tampoco nosotros. También agrego chocolate negro de vez en cuando. E incluso el chocolate no oscuro, porque no soy nada divertido, y los niños deben tener indulgencias como todos los demás.
Algunos blogs para ayudarte con los almuerzos escolares:
¡Una semana de almuerzos escolares en Paleo! (Parte 1 de 5)
Paleo y Primal Lunch Ideas y lista imprimible
40 días de almuerzos escolares sin gluten – The Paleo Mama
Básicamente, me acerco a los almuerzos desde una perspectiva de “comidas completas” y caseras. También soy fan de las sobras como almuerzos escolares. Cocine con anticipación, manténgalo simple, y no intente hacer que todo lo que haga parezca una tabla de Pinterest. Córtese un poco de holgura y celebre sus éxitos. Espero que esto ayude.
