Bueno, ¿por qué no ser saludable? No es neurotóxico como el alcohol. No está causando CVD como las grasas trans. No es cancológico como las comidas ahumadas o al fuego. Y ciertamente no te dará envenenamiento por radiación como mariscos de Fukushima.
Asegúrate de que tu dieta en general esté en orden (suficientes proteínas, fibra, grasas, vitaminas, minerales, etc.) y no debes preocuparte por los fideos instantáneos “no saludables”. Está bien siempre y cuando se ajuste a sus necesidades de macronutrientes, no contenga toxinas peligrosas (estamos hablando de mercurio o venenos que ocurren naturalmente aquí) y le guste. Siempre puede leer más en el sitio de Lyle McDonald’s: The Home of Lyle McDonald: Bodyrecomposition o el blog de Alan Aragon