¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer dos huevos al día?

Beneficios de comer huevos

1. Obtenga sus vitaminas

Un pequeño huevo contiene muchas vitaminas esenciales para su salud:

‘Vitamina B2 (riboflavina), que ayuda a su cuerpo a descomponer los alimentos en energía
‘Vitamina B12 (cobalamina), vital para producir glóbulos rojos
‘Vitamina A (retinol), que es ideal para su vista
‘Vitamina E (tocoferol), que combate los radicales libres que pueden causar daño tisular y celular, lo que puede provocar cáncer

Las vitaminas A y B2 también son importantes para el crecimiento, así que asegúrate de que tus hijos coman huevos con regularidad también.

2. Impulse su pérdida de peso

¿Sabías que comer huevos puede ayudarte a perder peso? Esto podría sorprender a quienes piensan que los huevos son “engorde” o “no saludables”, pero un estudio llevado a cabo por el Rochester Center for Obesity Research descubrió que comer huevos para el desayuno ayuda a limitar su consumo de calorías todo el día, en más de 400 calorías. Eso significa que podría perder tres libras o más por mes.

Esto es probablemente porque los huevos te mantienen lleno por más tiempo, lo que significa que es menos probable que sucumbas a un refrigerio a media mañana o te hagas las cosas a la hora del almuerzo. Y aunque los huevos contienen colesterol, este es el “colesterol de la dieta” diferente del “colesterol de la sangre” en su cuerpo. A pesar de las recomendaciones de salud del pasado, no hay evidencia de que comer huevos aumente los niveles de colesterol en la sangre.

3. Ingiera minerales esenciales

Los huevos están repletos de minerales de hierro, zinc y fósforo que son vitales para su cuerpo. Las mujeres necesitan mucho hierro debido a la menstruación, y no obtener lo suficiente podría dejarlo cansado, agotado y gruñón. El zinc mantiene su sistema inmune en su mejor forma y ayuda a su cuerpo a convertir los alimentos en energía. El fósforo es importante para tener huesos y dientes saludables.

Y, como beneficio adicional, hay algunos oligoelementos (minerales que necesita en pequeñas cantidades) en los huevos: yodo, necesario para producir hormonas tiroideas, y selenio, un antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer.

4. Disfrute de proteínas bajas en calorías

Un huevo mediano contiene de 70 a 85 calorías y aproximadamente 6,5 gramos de proteína. Eso significa que tres huevos (210 a 255 calorías) proporcionan 19.5 gramos de proteína: la mujer promedio necesita alrededor de 50 gramos por día, por lo que es casi la mitad de su ingesta diaria. (Las necesidades reales de proteínas dependen de su peso y nivel de actividad, hable con su médico para obtener los requisitos específicos para usted).

Comer una tortilla española de tres huevos, o tres huevos revueltos o escalfados sobre pan tostado, te mantendrá lleno durante horas.

5. Prevenir el cáncer de mama

Una investigación realizada por la Universidad de Harvard en 2003 descubrió que comer huevos en la adolescencia podría ayudar a prevenir el cáncer de mama como adulto. En 2005, otro estudio mostró que las mujeres que comen al menos seis huevos por semana tenían un riesgo 44 por ciento menor de desarrollar cáncer de mama que las mujeres que comían dos o menos huevos cada semana.

En abril de 2008, investigadores de la Universidad de Carolina del Norte descubrieron que la colina (presente en las yemas de huevo) puede reducir el riesgo de cáncer de mama en un 24 por ciento. Una yema de huevo contiene 125.5 miligramos de colina, aproximadamente una cuarta parte de la ingesta diaria recomendada, por lo que solo dos huevos escalfados para el desayuno proporcionan la mitad de su colina para el día.

Desventajas de consumir huevos diariamente

Calorías excesivas

Los huevos grandes proporcionan aproximadamente 75 calorías cada uno. Llenar su plato de desayuno con tres huevos revueltos en paquetes de aproximadamente 225 calorías, solo de los huevos. La gran cantidad de calorías que consume de los huevos puede llevar a un aumento de peso con el tiempo. Se necesita un exceso de 3.500 calorías para empacar en 1 libra de peso corporal, explica el Instituto Nacional de Salud. Comer tres huevos al día puede generar hasta 1 libra de aumento de peso en menos de tres semanas.

Contenido gordo

Comer huevos a diario aumenta drásticamente el consumo de grasas. Necesita un poco de grasa en su dieta para absorber las vitaminas liposolubles, producir ciertas hormonas y realizar otras funciones. Demasiada grasa, particularmente grasa saturada de los huevos, puede ser dañina y aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Necesita entre un 20 y un 35 por ciento de calorías de grasa, de acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses 2010. Según una dieta de 2,000 calorías, puede tener de 44 a 77 gramos diarios de grasa. Los huevos grandes proporcionan casi 5 gramos de grasa por huevo. Para una dieta de 2,000 calorías, tres huevos revueltos en el desayuno consumen hasta el 35 por ciento de sus calorías durante todo el día.

Colesterol alto

El consumo de huevos a diario agrega una cantidad excesiva de colesterol a su dieta. El colesterol es una sustancia grasosa y cerosa que se acumula en las paredes arteriales cuando tienes demasiado en la sangre. A medida que se acumula en sus arterias, las hace duras y rígidas y hace que se formen coágulos de sangre. Su corazón tiene que trabajar más para impulsar la sangre, lo que aumenta su presión arterial. Estos efectos nocivos del colesterol aumentan su riesgo de ataque cardíaco y enfermedad cardíaca. Mantenga su ingesta diaria de colesterol en menos de 300 miligramos o menos de 200 miligramos si ya tiene un alto nivel de colesterol en la sangre, dice el Dr. Thomas Behrenbeck, cardiólogo de la Clínica Mayo. Los huevos grandes contienen alrededor de 185 miligramos de colesterol por huevo. Tener más de un óvulo por día consume más que su asignación diaria de colesterol. Incluir carne, mariscos y productos lácteos en sus comidas incluye aún más colesterol en su dieta diaria.

Otras Consideraciones

Toda la grasa y el colesterol en los huevos provienen de la yema. Opte por claras de huevo simples en un cartón o por yemas de huevo separadas de las claras antes de cocinarlas. Los productos de reemplazo de huevos se derivan de las claras de huevo y son otra opción para los huevos sin grasa y sin colesterol. Estas alternativas más saludables reducen drásticamente las calorías y la grasa. Tres claras de huevo revueltos proporcionan menos de 60 calorías y nada de colesterol y / o grasa, mucho menos de tres huevos enteros revueltos, que tienen 225 calorías, 555 miligramos de colesterol y 15 gramos de grasa.