¿Cuáles son las mejores recetas que usan alimentos no perecederos?

Aloo parantha. Los principales ingredientes de la parantha son harina, agua y aceite. Las papas son un vegetal perezoso bastante lento y se sazona con sal y especias secas. Todo esto finalmente se fríe en aceite o mantequilla. Ahora sé que la mantequilla perece, pero los aceites insaturados pueden ser sustituidos por ella.
También se come con achar, que son pepinillos y por lo tanto no perecen.
¡Y es extremadamente delicioso!