Mi sobrina era pequeña. Cuando tenía entre 10 y 14 años, ¡me sorprendió la cantidad de comida que guardaba! Ella comió como un leñador! Y sin embargo, ella nunca ganó peso.
Sin embargo, estaba preocupado por el tipo de comida que comía: comida chatarra. No había una enzima viva en ninguna parte de la comida que ella consumía. Comida rápida, papas fritas y cheetos, tartas, macarrones con queso, refrescos, etc.
No la vi por un par de años, hasta que ella tenía 16 años, y estaba triste, pero no me sorprendió ver lo terrible que se veía. Su piel era opaca y amarillenta, tenía el pelo seco y sin vida, tenía los dientes lisos, y tenía un trasero y unos muslos bastante grandes con una blusa poco atractiva sobre los pantalones vaqueros. Solo puedo imaginar cómo se verá cuando tenga 20 y 30 años al ritmo que vaya.
Intenté muchas veces hablar con ella acerca de comer una dieta saludable y “limpia” de alimentos no procesados: verduras de hoja verde; frutas bajas en azúcar; cortes magros de carne; grasas saludables. Entonces ella no quiso escuchar y no escuchará ahora, así que no le pregunto sobre eso.
Su metabolismo obviamente está funcionando al máximo rendimiento en este momento, pero ese no siempre será el caso. A medida que envejece, su metabolismo cambiará. Tus hormonas cambiarán Sus órganos y tejidos se verán afectados por todo lo que ponga en su cuerpo ahora mismo.
Mi mejor consejo para lograr y mantener un peso saludable (ya sea que intente ganar o intente perder) es comenzar ahora, mientras es joven, a aprender sobre la nutrición y el impacto de la comida en el cuerpo humano. Hay un gran libro llamado Clean por el Dr. Alejandro Junger. Recomiendo leer su libro como un comienzo para aprender a comer de la manera más saludable.
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Clean Eats | Programa Limpio
También recomiendo no volver a comer alimentos “basura” o comida rápida, alimentos procesados o alimentos genéticamente modificados. Mire la etiqueta de ingredientes de todo lo que come (idealmente, ¡no coma nada que necesite una etiqueta!). Si no puedes pronunciar el ingrediente, probablemente no deberías comerlo. Aquí hay una breve lista de ingredientes para evitar:
1. MSG (glutamato monosódico)
2. Aspartamo (un sustituto del azúcar)
3. Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
4. colorante de alimentos artificiales
5. BHA (butilhidroxianisol) y (BHT) hidroxitolueno butilado (conservantes)
6. Nitrito de sodio y nitrato de sodio
7. Bromato de potasio
8. rBGH (hormona de crecimiento recombinante bovina) (que se encuentra en algunas leches y carnes)
9. Aceites vegetales refinados
Espero que esto sea útil para ti!
