La fruta tiene carbohidratos simples, en forma de azúcar en la fruta, conocida como fructosa. La fruta también tiene OTROS nutrientes, por lo que se considera, como dices, “saludable”, o al menos más saludable que otras golosinas dulces. Las frutas tienen una buena cantidad de fibra, especialmente bayas, que contrarrestan, disminuyen la velocidad y a veces impiden por completo la absorción de la fructosa. La fibra en las frutas proviene de la celulosa, que se encuentra en las paredes celulares de las plantas y les da rigidez y “contracción” cuando están maduras y frescas. Las frutas también tienen muchas vitaminas, antioxidantes y muchos tener electrolitos. Además, un gran problema en la dieta occidental es la deshidratación, y las frutas están llenas de agua … de hecho, son casi completamente agua.
Ahora, las frutas necesitan ser consumidas con moderación, pero no te harán más daño que bien. El JUGO de fruta, por otro lado, a menudo se procesa y elimina de la pulpa, o esencialmente del cuerpo fibroso de la fruta, despojándola de casi todos los beneficios nutricionales. Si debe beber jugo de fruta, bébalo con la pulpa Dang. Simplemente está bebiendo agua con azúcar si bebe jugo “sin pulpa”.
Personalmente, me encanta poner fruta en mi avena nocturna y tener un pequeño tazón de bayas antes de acostarme como un regalo. Después de todo, NECESITAMOS ALGUNOS azúcares en nuestros cuerpos, pero la mayoría de los expertos le dirán que puede venir en forma de carbohidratos. Donde puede estar confundido es que la mayoría de los expertos también dicen que los azúcares naturales, como la lactosa y la fructosa, están bien para consumir. Es la práctica occidental condenada de consumir azúcares AGREGADOS que es motivo de preocupación. Mientras no confíes en los dulces para los altibajos del día, diría que las frutas están bien. Pero recuerda … con moderación. Nadie quiere un escenario de El señor de las moscas.
