¿Cómo debería ser mi rutina en un gimnasio si quiero perder grasa?

Como no conozco exactamente tu experiencia, trataré de ser detallada pero breve.
En general estoy en desacuerdo con algunos de los otros comentarios aquí. Si bien los ejercicios de aislamiento y el trabajo de los músculos separados tienen su propósito, cuando comiences, querrás pegar tantos músculos como sea posible.
Vaya a los ejercicios compuestos principales (músculos múltiples) (como sentadillas, peso muerto y banco. También puede agregar filas). Encienda la luz para enfocarse en la forma, luego aumente lentamente el peso. No verá mucha diferencia hasta que llegue a su límite actual, pero ese no es el punto. Desea estar haciendo esto de manera segura, por lo que es una mala idea tirar al límite.
Yo personalmente sigo la rutina ‘Stronglift 5 × 5’, y ha hecho mucho por mí. Sin embargo, requiere perseverancia.

No soy nutricionista, así que no te aconsejaré sobre un plan de dieta. Busca tu tipo de cuerpo, calcula qué puedes comprar, etc., pero creo que, en términos generales, para perder grasa deseas un déficit de calorías. Para desarrollar músculo, debes tener suficiente proteína y mantener tu consumo de calorías. También mirando su altura y peso, usted es “técnicamente” más estable ahora con su peso actual, mientras que antes, a 56 kg y 6 ‘tenía bastante peso insuficiente.

No creo que me haya perdido nada, pero comento con preguntas de seguimiento y veré si puedo responderlas.