¿Beber leche, jugo y etc. aumenta diariamente sus necesidades diarias de agua?

Sí, la leche y el zumo de fruta * cuentan para tus necesidades diarias de agua, comer verduras también lo hace, la mayoría de los vegetales contienen aproximadamente 50-60% de agua.

Su cálculo de la ingesta diaria total de agua debe incluir toda el agua que ingiere sin importar la forma que tome, el té, el café y la cerveza también, aunque son diuréticos, el agua en ellos contribuye de alguna manera a la hidratación.
Las bebidas alcohólicas más fuertes son demasiado intensamente diuréticas, así que descárgalas del total.
* comer fruta entera es mejor que beber jugo, necesitas la fibra.