¿Es suficiente ejercicio para un chico de 29 años subir y bajar 1000 escaleras al día? O debería ir al gimnasio para una buena salud.

Depende de si desea hacer ejercicio solo para mantenerse en forma o si está interesado en construir su cuerpo.
Pero, sinceramente, creo que te aburrirás haciendo el mismo ejercicio todos los días.
Pruebe diferentes ejercicios según sus necesidades.
Para la aptitud general, puede trotar y hacer algunos ejercicios básicos para sus otros músculos. O si desea construir su cuerpo, puede ir a un gimnasio. Es su llamado, eventualmente.