La respuesta corta es no. Eso sí, algunas personas te dirán que el arroz tiene algo de proteína y que podría ser útil. Sin embargo, esta es una proteína incompleta (que carece de ciertos aminoácidos) con una calificación baja de BV.
La respuesta un poco más larga te ayudará a entender por qué el arroz no puede reemplazar la proteína para la construcción muscular. Nuestros músculos crecen a partir de una descomposición aguda (cuando levantamos pesas) seguido de un período de reparación y recuperación. El proceso de reparación es cuando agregas más tamaño a tus células musculares, esto se llama hipertrofia. Los aminoácidos son las cosas más importantes cuando se trata del proceso de reparación. La proteína está hecha de aminoácidos, por lo que la mejor opción es comer la proteína adecuada para obtener una reparación óptima. Otro nutriente importante es la grasa. Nuestras membranas celulares están construidas con grasa y consumir cantidades adecuadas de grasa también ayuda en la reparación muscular. No es tan importante como la proteína, pero importante, no obstante. Dicho esto, desea utilizar grasas saludables para el corazón ya que desea mantenerse saludable mientras gana músculo. Los ácidos grasos esenciales y las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas deberían ser la principal fuente de su ingesta de grasas. Y obtendrás algunas grasas saturadas con tu proteína (carne de res, pollo, huevos, etc.) que es necesaria en un pequeño grado.
Los carbohidratos no, enfatizaré, NO ayudan en la construcción de músculo. Sin embargo, ayudan enormemente en el proceso de recuperación. Los carbohidratos se descomponen en su cuerpo al glucógeno, que se almacena en los músculos y el hígado para obtener energía anaeróbica (levantando pesas de asno pesado). Por lo tanto, comer cantidades adecuadas de carbohidratos es ideal para un rendimiento óptimo en el gimnasio. Pero no ayudarán directamente en la construcción muscular. Una cosa a tener en cuenta es que más carbohidratos no necesariamente equivalen a más energía. Hay un umbral Cosa de su capacidad de almacenamiento de glucógeno muscular como una taza. Desea consumir lo suficiente para llenar la taza, pero si come en exceso, simplemente se derramará fuera de la “taza”, y en el caso de los carbohidratos, el derrame sucederá en sus células de grasa. Entonces, si comes demasiado arroz, por ejemplo, ganarás grasa, no músculo.
Entonces, para recapitular, los aminoácidos (proteínas) y los ácidos grasos (grasas) son esenciales en la construcción de músculo (reparación), y los carbohidratos son útiles en la recuperación para que pueda funcionar a su capacidad óptima en el gimnasio.
