¿Cuáles son los pros y los contras de ser vegetariano?

Como vegetariano de por vida, he visto muchos pros y contras.

Pros: beneficios de salud. Sabiendo que no estás contribuyendo a la crueldad hacia los animales. Gran comunidad Exposición a la cocina internacional en una búsqueda para encontrar buenos restaurantes vegetarianos.

Contras: tener que responder preguntas sobre su dieta a todos. Apuesta a enfermarse cada vez que come afuera. Siendo “ese tipo” en barbacoas y otros eventos sociales donde comer es la principal atracción. Ser contrariado por personas que quieren conocer sus pensamientos sobre la matanza de plantas, pero en realidad no se sienten cómodos con sus propias elecciones de vida.

Básicamente, todos los contras son problemas de la vida social.

Algunas personas dicen que los vegetarianos no pueden obtener las mismas vitaminas que los que comen carne, pero en realidad, todas las personas deben evaluar cuidadosamente su dieta con un médico o dietista para asegurarse de que están obteniendo los nutrientes adecuados.

Pregunta original: ¿Cuáles son los pros y los contras de ser vegetariano?

Aunque depende de tu razón para ser vegetariano, hay varios en cada categoría. Después de haber sido vegetariano durante más de cuatro años con una hermana que ha sido vegetariana durante más de diez años, esta es mi opinión personal.

Pros:

1. Si se hace con fines de salud, es probable que un vegetariano tenga más energía durante el día evitando productos cárnicos más pesados.
2. Si se compromete con el vegetarianismo por razones animales, entonces los beneficios provienen del contexto psicológico y / o emocional. La sensación de hacer lo correcto por una causa en la que crees.
3. La expansión de las opciones de alimentos que tal vez nunca se haya dado cuenta de que existe es también enorme. La primera vez que se vuelven vegetarianos o veganos, la mayoría de los comedores de carne se centran en la falta de opciones que una persona pueda tener para comer. ¡Esto es todo lo contrario! Al eliminar la carne, que es tan esencial especialmente en muchos platos estadounidenses, se ve obligado a observar la gran variedad de opciones que ofrecen las verduras. ¿Sabía que puede hacer un sándwich de puerco desmenuzado usando solo vegetales?
4. Aprenderás las habilidades y la diversión de la cocina experimental que expande tus antiguas restricciones mentales de comida. Hacer comida desde cero en el proceso de aprender cómo reemplazar sus carnes es extremadamente bueno para usted, tanto mental como físicamente. Aprender a cocinar amplía tu mente, como lo hace aprender nuevas habilidades. ¡Hacer su comida en casa también ayuda a que su cuerpo se vuelva más saludable ya que tiene control sobre lo que contiene!
5. También están los factores externos, como contribuir menos a las fuentes contaminantes, como las instalaciones de procesamiento de carne.

Y ahora a los contras:

1. Al principio, si formas parte de un grupo centralizado de carne, pueden cuestionar tu resolución. Incluso los amigos cercanos pueden hacerte sentir extraño en tu decisión, aunque si son buenos se aprobarán después del shock inicial si el cambio.
2. Comer afuera Aunque hay un número creciente de restaurantes que atienden a vegetarianos y veganos, no están en todas partes. Esto significa que salir con amigos y familiares que no comparten sus hábitos alimenticios será difícil, ya que tienden a elegir lugares con menos opciones para usted. La mejor apuesta en estos casos es verificar el menú con anticipación si es posible. Si las opciones son limitadas, al menos sabrá si debe tener una comida pequeña antes de tiempo. A veces es más fácil pedir un aperitivo como su “comida” en esos casos, por lo que querrá estar preparado.
3. Precios de comida. Este es uno de los más grandes en la sección de contras. Aunque las opciones de verduras en los restaurantes suelen ser las más baratas, en el supermercado no es lo mismo. Los productos cárnicos tienden a ser más baratos. Aquí es cuando se vuelve difícil para muchos vivir con un presupuesto. Quienes no cocinan o preferirían no hacerlo, generalmente recurren a los reemplazos de carne. Estas son excelentes fuentes de proteínas y, por lo general, tienen un sabor delicioso, a la vez que le ahorran tiempo y energía al intentar preparar una versión vegetal de pollo empanizado. Sin embargo, son costosos. Si estás en el negocio a largo plazo, hacer un presupuesto para la lista de compras será algo normal a menos que puedas al por mayor o decidir aprender a cocinar desde cero.

¡Espero que esto te ayude si planeas hacer el cambio! Al final, la razón más importante para cambiar algo tan grande como su estilo de vida dietético es que es algo que realmente cree que es adecuado para usted. Si haces eso, serás feliz en tu decisión sin importar los obstáculos. Simplemente no lo pienses como una obligación. Si te equivocas, no dejes que destruya tu resolución. Solo recuerde, lleva tiempo adaptarse. Así que no te vuelvas loco a menos que realmente quieras. La eliminación de un grupo de alimentos a la vez, como aves de corral o pescado, puede ser más fácil para usted a la hora de planificar sus opciones.

Actualmente no soy vegetariano, pero lo fui por 5 años (lea mi blog de Quora si tiene ganas de obtener la versión completa), pero creo que estoy más que capacitado para responder a esto.

Pros:

• estar en paz con tu conciencia Si sientes que no deberías comer carne, entonces no tiene sentido en tu mundo, y todo está bien.
• usualmente una mejor salud. Por supuesto, esto no es una regla, ya que sin duda puede ser vegetariano y aún comer mucha basura. Pero en términos generales, no comer carne probablemente lo llevará a elegir mejores alimentos, en su casa y en otros lugares.
• contribuir a un mundo con menos crueldad innecesaria y sufrimiento para millones de animales.

Contras:

• La comida fácil y rápida se convierte en un recuerdo débil. No hay tal cosa para los vegetarianos, incluso si cocinar programas de televisión y libros tratan de mentirle al respecto. No hay jamón y salchichas vegetarianas. Si has trabajado duro todo el día, estás muy cansado, llegas tarde a casa, tienes que cocinar si quieres comer. Olvídate de un sándwich de jamón y queso fácil. Oh, por supuesto, puedes comer un sándwich de queso, pero ¿vas a hacer eso por el resto de tu vida? Nop.
• ir a restaurantes es un dolor en el culo. Nueve de cada diez restaurantes ofrecen pocas o ninguna opción vegetariana. Cuando lo hacen, generalmente es lo mismo: pasta, tortilla o ensaladas. Claro, hay algunas opciones de restaurantes que son mucho mejores en este contexto particular, como thai, italiano, indio, etc. Pero no siempre se puede contar con ellos, y aún así, se hace viejo rápidamente.
• las reuniones sociales usualmente involucran comida, y la comida usualmente involucra carne. Dependiendo del curso sobre dónde vives, pero como esta es mi respuesta, es mi perspectiva personal. Vivo en Brasil. Nos encanta la carne. Somos famosos por nuestras c hurrascarias (los asaderos brasileños lo llaman). Puedo decir sin lugar a dudas que al menos la mitad de todos los amigos / familiares / compañeros de trabajo se reúnen en mi vida, es un churrasco (barbacoa). Las personas son adictas a la carne y ni siquiera se dan cuenta.
• serás acosado No hay escapatoria. La gente se pondrá a la defensiva a tu alrededor, todo el tiempo. Y hazle preguntas estúpidas como ” ¿las plantas tampoco sienten dolor ?”. Lo juzgarán por su comportamiento y lo asociarán con sus elecciones dietéticas: “¿cómo puede ser vegetariano y NO reciclar? Esto es simplemente absurdo “.

Contras:

• a veces es más difícil encontrar cosas para comer en restaurantes o cenas
• cocinar puede ser un poco más complejo
• a veces es difícil obtener la proteína y / o el hierro que necesita

Pros:

• a menudo más saludable
• no contribuye a la agricultura industrial ni a un trato antiético de los animales
• mejor para el medio ambiente
• asociado con una mayor esperanza de vida

Hay muchas razones para elegir eliminar completamente la carne de su dieta, o incluso simplemente reducirla. Siempre he podido encontrar algo de comer, y con un poco de práctica es muy fácil aprender a cocinar comidas deliciosas y saludables. Afortunadamente, cada vez más restaurantes (incluso restaurantes de comida rápida) han comenzado a ofrecer opciones vegetarianas, y es mucho más fácil hoy de lo que era hace diez años. Si estás interesado, lo recomendaría!

Un profesional para mí es que limita la elección en los restaurantes, lo que hace que decida mucho más rápido sobre lo que voy a comer que la mayoría de la gente.

También destaco la exposición a la cocina internacional que mencionó Andi Enns. Hay mucha comida que amo ahora y que ni siquiera sabía antes de dejar de comer carne y pescado. Como sucede a menudo (no solo para la comida), la limitación de posibilidades te hace (y a los buenos chefs) más creativos.

Los alimentos vegetales carecen naturalmente de vitamina B12. Así que los veganos que evitan los productos lácteos y los huevos necesitan una fuente regular de esta vitamina. Para evitar la deficiencia, una buena solución sería un cereal de desayuno fortificado. Las proteínas de los alimentos vegetales pueden satisfacer las necesidades de proteínas si se consume la combinación correcta de alimentos. Los lacto-ovo-vegetarianos obtienen fácilmente su proteína de productos lácteos y huevos. Algunos vegetarianos tienen un conteo de hierro menor que los no vegetarianos. El hierro de los alimentos vegetales no se absorbe tan bien como el de la carne, por lo que los vegetarianos necesitan aumentar su ingesta de hierro y también consumir una fuente de alimentos rica en vitamina C para mejorar la absorción de hierro.

Pros:

Mejor salud (en mi caso, varias enfermedades del corazón que tuve durante años, desaparecieron casi inmediatamente después de comenzar el vegetarianismo).

Mejor para el medio ambiente (reduce las emisiones de gases ambientales. Muchos de los puntos señalados en este artículo dicen lo que escribiría: renunciar a la carne de vacuno reducirá la huella de carbono más que los automóviles, dice el experto).

Mejor para otras criaturas (¿por qué deberían sacrificarse otros animales cuando no es necesario? Como se dice en el Mission Farm Sanctuary de Edgar en Australia, “si pudiéramos vivir una vida feliz y saludable sin dañar a los demás … ¿por qué nosotros no?”)

Contras:

Si estás acostumbrado a la comida que comes habitualmente, incluidos los alimentos que crecías o a una SAD (dieta estadounidense estándar) y no te emocionaba totalmente y deseabas realmente cambiar la forma de reeducarte a ti mismo y tu paladar a nuevas comidas, el vegetarianismo puede ser dificil.

Si no sabe, no está dispuesto a aprender, y no está dispuesto a comer, los vegetales, las frutas, las semillas, los granos y las nueces le brindan los nutrientes [específicos] que necesita nuestro cuerpo y la cantidad que realmente necesitamos ( no necesita la cantidad de proteína que la mayoría de la gente piensa que es necesaria y en realidad no hay una ingesta de alimentos frescos ricos en vitaminas), entonces usted estará desnutrido. Después de “probar” el vegetarianismo, algunas personas dicen que “simplemente no pudieron hacerlo” porque se sentían débiles (después de no haber comido comidas sanas nutritivamente preparadas); por ejemplo, una dieta vegetariana que consiste en papas fritas y helado no la cortará.

La carne es buena para ti, pero para mí es más fácil ser vegana por lo inconveniente que es obtener constantemente productos orgánicos de animales alimentados con pasto como carne de res, aves, huevos y leche. No siempre puede salir de su camino para comprar y preparar estos en casa. Entonces, hay una razón por la que elegí el veganismo.

Sobre todo eso.