¿Qué tipo de verduras puedo comer en el invierno?

Las manzanas están en temporada en otoño en el hemisferio norte. Siempre me gusta conseguir una gran bolsa de manzanas en el otoño. Las peras también son buenas. Las brasicáceas como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor, el colinabo, el nabo, el repollo, la col rizada y la col rizada son buenas en el invierno. Para las ensaladas me gusta especialmente la escarola belga, la escarola y la escarola, todos los miembros de la familia de la achicoria. Me gusta asar verduras de raíz como papas, batatas y remolachas para un plato de verduras de invierno reconfortante y de llenado. Los cítricos son estacionales en torno a la Navidad, de ahí la tradición de las naranjas mandarinas. Los limones y pomelos son especialmente buenos en invierno. Sí, puedes obtener frambuesas de México en pleno invierno, pero encuentro algo satisfactorio sobre seguir las temporadas un poco con la comida. Cuando llega la primavera, estoy listo para espárragos, menta y guisantes frescos y luego en verano melocotones, tomates maduros y albahaca.