La carne picada que como tengo 15-20% de grasa y también como nueces todos los días. ¿Esta sería suficiente grasa para una dieta baja en carbohidratos? ¿Cuántos gramos de grasa necesitaría?

No es la cantidad de grasa ni la cantidad de proteína que determinan la dieta baja en carbohidratos. Es la cantidad más alta de ingesta de carbohidratos refinados que su cuerpo puede tolerar sin salirse de la cetosis o crear sensación de hambre. Para la mayoría de las personas, esto será alrededor de 50g, pero puede ir tan bajo como 25g para algunos y tan alto como 100-125g para algunos otros. El mío es alrededor de 50-75g. Una vez que sobrepaso unos 60 g de tarjeta refinada en un día, tengo hambre severa a la mañana siguiente y antojo de carbohidratos, que supero teniendo 2 cucharaditas de aceite de coco en la mañana y / o caldo de hueso cubierto con aceites o grasa de cabra.