La harina de maíz es harina de maíz seco. Es un alimento básico común, y se muele a consistencias finas, medianas y gruesas, pero no tan fino como la harina de trigo. En los Estados Unidos, harina de maíz muy finamente molido también se conoce como harina de maíz.
información nutricional
Harina de maíz
Cantidad por
1 taza (157 g)
Calorías 581
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% Valor diario*
Grasa total 2.7 g 4%
Grasa saturada 0.3 g 1%
Grasa poliinsaturada 1 g
Grasa monoinsaturada 0.5 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 11 mg 0%
Potasio 223 mg 6%
Hidratos de carbono totales 125 g 41%
Fibra dietética 6 g 24%
Azúcar 2.5 g
Proteína 11 g 22%
Vitamina A 6%
Vitamina C 0%
Calcio 0%
Hierro 9%
Vitamina D 0%
Vitamina B-6 15%
Vitamina B-12 0%
Magnesio 12%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas.