Sí, no es fácil determinar las calorías con precisión en los platos de la India, ya que mucho depende del método de cocción también (aparte de los factores habituales, como la porción, cantidad, tamaño, ingredientes, etc.). El método correcto para calcular las calorías de dichos alimentos se hace en los laboratorios y es poco científico por naturaleza (no se detallan demasiado al respecto de forma deliberada).
Por lo tanto, para propósitos prácticos, es aceptable usar un rango para tales platos (como 150-170 kcals) que se puede calcular tomando varios ingredientes y tamaños de porciones usados para su preparación. Debido a esta limitación, será fácilmente posible calcular los alimentos que se cocinan en casa en comparación con los alimentos que se comen afuera.
