No, no lo eres. El mito de la “abundancia de nutrición” relacionado con los granos es solo eso: un mito. Es una fuente barata de calorías rápidas, pero eso es todo, y a menudo tiene un precio.
Eso no quiere decir que la avena sea nutricionalmente mejor que el arroz o el trigo (todos son carbohidratos, pero al menos la avena no contiene gluten, y muchas personas pueden ser sensibles). Desde esa perspectiva, la avena es una opción ligeramente mejor, pero no la mejor , por supuesto.
Dejar de comer pan: ¿Por qué adoptar una dieta sin granos?
