Por supuesto, no seas ridículo. Ya sabemos si el pez se captura en la naturaleza o en la granja, si se agregan los ingredientes, de qué país es, de qué especie se trata. La industria cárnica gasta grandes sumas de dinero creando identidad de marca y demandando mutuamente que no se puede llamar “Sra. Paul” o “Gorton” o “Van de Camp”. Que Dios te ayude a confundir a las personas, ya sea en realidad una señora Paul o un pez de Van de Camp, ¡tienen que proteger al consumidor! Entonces, ¿por qué no deberíamos saber si el salmón que estamos siendo alimentados ha sido cruzado con una anguila?
No es que esté genéticamente modificado, como tal. Si pudieran descubrir cómo cruzar un salmón con una anguila sin ingeniería genética, creo que también nos merecemos saberlo. Hay un gran alboroto sobre el etiquetado de peces en este momento, con tal vez la mitad de los peces no es lo que se dice. Lanza anguila de salmón en la mezcla, solo es más difícil encontrar salmón de verdad si eso es lo que quieres.
Además, la seguridad de que no va a salir a la naturaleza y diezmar a la población natural. Solo se cultiva tierra adentro en corrales, dicen. Y es infértil. Hemos escuchado eso antes.
¿Qué podría salir mal?
Cuéntale eso a las abejas asesinas africanas, a los conejos australianos, a todos los pollos y gatos en Hawaii, a Kudzu y Nutria en el sur de los Estados Unidos, y a las bandadas de loros salvajes que actualmente merodean por toda América.
Ahora que lo pienso, los loros son geniales. ¿Por qué no pueden inyectar ADN de loro en un pez?
