Por supuesto que puede. Los huevos son un alimento de los cielos. La yema (que tiene más proteína que el blanco) contiene vit. A, D, K, B’s, carotenoides, incluso grasas omega 3. Mientras su líquido, es asombrosamente nutritivo (hervido suave, escalfado, cocido al horno) Pero cuando es difícil (…) es bastante desastroso, no muy digerible. Y, naturalmente, los huevos biológicos o los huevos de sus propios pollos son preferibles a los de los supermercados. No ser filosófico, pero me da ganas de comer la energía del pollo a través del huevo, tan miserablemente pollo, mala energía …
En los años 50, la industria alimenticia mintió a todo el mundo al decir que todas las grasas animales son malas (lo cual es una estupidez total). Después de que la gente temiera la mantequilla, comieron margarina, y lo curioso es que después de un corto período de tiempo, los casos de enfermedad cardíaca se triplicaron. Mi abuelo comía huevos todos los días, de repente el médico dice ‘no huevos es malo colestrol brabra’, bueno, vivió 2 años más como un holograma de sí mismo. Tengo confianza en decir que si comes huevos de la manera correcta, esto ayuda a mantener el oxicolestro. Principalmente porque la lecitina (como la unión en el pudín) le da a la sangre una propiedad más antiadherente.
ASI QUE. Cómelo en el buen sentido, y no le tengas miedo. Quiero decir, es como una gran célula que da vida a un pollo, los “cuackelberries” son un regalo del cosmos por el que deberíamos estar agradecidos. No deje que los doctores le digan que coma 2 todas las semanas. Esos pobres bastardos son víctimas de su ‘educación’
