Si comes vegetales también vas a comer carbohidratos.
Como regla general, las verduras cultivadas en la superficie son pobres en carbohidratos, alrededor de 2-4% en peso,
Como regla general, las verduras cultivadas bajo tierra tienen un mayor contenido de carbohidratos, alrededor del 8% y más de peso,
Las verduras con almidón como las papas tienen carbohidratos significativos (alrededor del 15%).
Si se apega a vegetales de hoja verde, un kilogramo de ellos no proporcionará más de 30-40 gramos de carbohidratos por día, lo que puede definirse como una dieta baja en carbohidratos, especialmente en presencia de muchas fibras.
Dependiendo de su peso corporal y actividad, debe comer de 6 a 14 huevos por día para alcanzar su requerimiento mínimo de proteína. Pero varía individualmente, de una manera significativa.
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Una optimización de la dieta anterior, que también se ha experimentado, sería comer menos huevos y agregar algunas nueces y semillas y algunas grasas como el aceite de oliva o el coco para alcanzar la saciedad. Eso constituiría una dieta baja en carbohidratos, alta en grasas y moderada en proteínas. Puede ser muy bueno y saludable, pero generalmente perderá peso. Además, es necesaria una administración adecuada de suplementos y sangre, especialmente niveles de colesterol y perfil lipídico. 10 huevos al día pueden ser demasiado, por lo que debe tener cuidado al respecto.
