Si tomo frutas en vez de verduras, dado que no me gusta comer verduras, ¿cambiará mi esperanza de vida?

Supongo que podría depender un poco de qué tipo de fruta comas. No hay realmente, en lo que respecta a la nutrición, mucha diferencia entre una manzana y una papa. Ambos tienen aproximadamente la misma cantidad de fibra, aproximadamente el mismo contenido de vitaminas y aproximadamente el mismo contenido calórico. La única diferencia es que la manzana tiene más azúcar y la patata tiene más almidón, pero aparte de hacer que la manzana tenga un sabor más dulce eso no es muy importante porque tu cuerpo convierte el almidón de las patatas en azúcar simple (glucosa) casi tan rápido como se convierte la fructosa de la manzana a la glucosa. Incluso si se considera que la fructosa es poco saludable en exceso, sería casi imposible comer suficiente fruta para obtener suficiente fructosa para que sea realmente peligrosa, a menos que posiblemente usted padezca diabetes o algo así. La mayoría de las frutas son una buena fuente de fibra también.

Lo único que podría ser un problema es que comer mucha fruta podría tener un efecto laxante.

Pregúnteles a los médicos: ¿Cuánta fruta puedo comer y cumplir con las pautas de azúcar? – Harvard Health

Por supuesto, también hay que considerar el costo, la fruta suele ser mucho más cara que las verduras.